Куриный суп, суп из курицы

Украинская

Если у вас осталось в морозилке немного замороженных пельменей, приготовьте с ними вкусный и ароматный суп. Этот рецепт придет на помощь, если необходимо быстро и сытно накормить семью горячим обедом. Суп с пельменями и овощами получается вкусным, питательным и аппетитным. Его можно приготовить и на воде, но вкуснее получится с овощным или куриным бульоном. Очень удобно заранее приготовить куриный бульон и заморозить его небольшими порциями, чтобы потом использовать по необходимости.

Куриный суп с пельменями и овощами

Нет нужды напоминать о пользе куриного супа, заправленного зеленью. Но его можно сделать еще вкуснее и питательнее, добавив киноа — безглютеновую крупу, богатую клетчаткой, полезными жирами (включая Омега-3), магнием и белком. К тому же киноа обладает противовоспалительными свойствами и помогает регулировать уровень сахара в крови, делая её настоящим суперфудом.

Хотите снизить калорийность супа? Замените куриные голени на грудки — это не уменьшит питательную ценность блюда. Для сбалансированного вкуса и дополнительной дозы витаминов используйте ароматные травы и специи (петрушка, укроп, лавровый лист, черный перец) и овощи (лук, чеснок). Добавьте немного лимонного сока и греческий йогурт при подаче, чтобы придать блюду яркость и пикантность в стиле ЗОЖ.