Время подготовки
15 мин.
Время приготовления
1 ч.
Порции
4
Сложность
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Легкоусвояемое блюдо полезно для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Кускус богат витамином В5, который укрепляет иммунитет и борется с хронической усталостью, депрессией и даже бессонницей. В крупе содержится фосфор, калий, железо, медь и пищевые волокна, которые способствуют нормальному функционированию желудочно-кишечного тракта. Ледяная рыба источник белка. Стручковая фасоль насыщает организм пищевыми волокнами. Это помогает нормализовать перистальтику кишечника (отлично справляется с запорами).
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 11
Порции:
Ледяная рыба - 458 гр.
Кус-кус сухой - 60 гр.
Укроп - 42 гр.
Перец чёрный горошек - 4 гр.
Мята свежая - 3 гр.
Розмарин сушеный - 2 гр.
Перец белый молотый - 2 гр.
Орегано сушеный - 2 гр.
Майоран - 2 гр.
Шалфей - 2 гр.
Перец белый молотый - 2 гр.
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
12г
🍚
Углевод
53г
🥩
Белки
92г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Ледяную рыбу разморозить на средней полке холодильника, я на ночь ставлю. Хорошо промыто, очистить, обезглавить, обсушить тушки на бумажных полотенцах. Натереть соком лимона, свеже смолотым чёрным перцем, сушеными травами. Оставить мариноваться на 30 минут.
Шаг 2
Выложить рыбу в пароварку. На один цикл, сверху лавровый лист положить.
Шаг 3
Замороженную стручковую фасоль отварить. 10 минут в кипящей волк. Откинуть на сито. Дать стечь воде.
Шаг 4
В форму для запекания застелить пергаментной бумагой, выложить стручки фасоли, на них рыбу из пароварке, сверху рыбу смазать кусочком сливочного масла. Поставить в разогретую духовку на 19 минут. 220-300 градусов. Чтобы корочка зарумяниваюсь.
Шаг 5
Зелень нарезать мелко и посыпать готовое блюдо. Подавать немедленно.
Шаг 6
Кускус залить кипятком. Оставить в тёплом месте на час. Добавить свеже надрезанную зелень. Перемешать. Гарнир готов.
Шаг 7
На тарелку положить готовый кускус. Стручковую фасоль и рыбу. Сверху посыпать свежей зеленью петрушки и укропа.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово