Желе - легкий и освежающий десерт, который легко приготовить дома. В этой категории вы найдете рецепты ягодного, фруктового и молочного желе для повседневных и праздничных угощений.

Желе

Гранатовая патока – это сироп, который используется в кулинарии Ближнего Востока. Он имеет ярко-красный цвет, а его кисло-сладкий вкус превосходно сочетается со многими ингредиентами. Его также легко сделать дома.

Гранатовый сироп

Этот легкий рецепт ягодного коблера – идеальный десерт. Две чашки излюбленных ягод запекаются для мягкого пирога. Просто смешайте, налейте, запекайте и ешьте!

Берри Коблер

Легкоусвояемое блюдо полезно для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Кускус богат витамином В5, который укрепляет иммунитет и борется с хронической усталостью, депрессией и даже бессонницей. В крупе содержится фосфор, калий, железо, медь и пищевые волокна, которые способствуют нормальному функционированию желудочно-кишечного тракта. Ледяная рыба источник белка. Стручковая фасоль насыщает организм пищевыми волокнами. Это помогает нормализовать перистальтику кишечника (отлично справляется с запорами).

Кускус с ледяной рыбой по гречески

Малиновое желе с красной смородиной — оптимальный десерт для тех лакомок, что дня не могут прожить без сладкого, но стараются ограничивать калорийность своего рациона. Конечно, в состав этого блюда входит сахар, однако нет ни капли жира, поэтому если особенно не увлекаться дегустацией, стрелка весов не будет двигаться в большую сторону. Мы взяли на себя смелость и добавили в малиновое желе столовую ложку водки для более яркого вкуса, но делать это вовсе не обязательно. А вот нижеследующее замечание обязательно имейте в виду! Для приготовления желе в компанию к полностью созревшей малине необходимо добавлять не очень спелую смородину: она содержит много пектина, поэтому качество готового десерта будет значительно выше.

Малиновое желе

Рангинак — это десерт с финиками и орехами, который пришел к нам с Ближнего Востока, точнее из Ирана. Говорят, что это блюдо является одним из самых древних, о чем свидетельствуют письменные источники. Суть десерта проста: основу его составляют финики, начиненные орехами, которые затем заливаются обжаренной масляно-мучной массой, сдобренной корицей и шафраном. Мусульмане готовят рангинак довольно часто, но обязательно во время священного месяца Рамадан, причем в приличном количестве, тем более что десерт этот отлично хранится в холодильнике 10–14 дней.

Рангинак

Основу взяла у Галины, творожного желе, но добавила туда печёные яблоки и поставила в духовку на 30 мин при 150 гр.

Пастила на основе желе от Галины

Трёхслойное молочное желе – это один из самых эффектных десертов, который вы легко можете приготовить дома. Стаканчики со слоеным разноцветным желе не только украсят любое торжество, но и поднимут ваш кулинарный рейтинг в кругу друзей! Десерт прекрасен не только интересным видом и великолепным вкусом. Но еще и тем, что в нем очень мало калорий. А значит, его могут позволить себе даже приверженцы ПП. Это сладкое не отразится на талии! Рецепт желе очень простой, а фото каждого шага поможет вам понять последовательность действий. В списке ингредиентов – самые доступные продукты, а технология приготовления элементарна. Единственная сложность, которая вас ожидает – терпеливо ждать, пока слои желе застывают в холодильнике!

Трёхслойное молочное желе

Эта версия девонширского крема, которую не нужно готовить, является большим сокращением к настоящему, но смесь сливочного сыра, жирных сливок и сахара все равно имеет отличный вкус!

Лёгкий девонширский крем

Нет ничего вкуснее пирога с легким ягодным желе! Настоящая летняя выпечка, которую хочется готовить снова и снова. Ягоды можно выбирать любые, даже замороженные. Но с сезонными будет лучше. Мы приготовим желе из свежей черной смородины. Попробуйте и вы! А потом уже будете экспериментировать с начинкой. Пирог нужно подавать холодным, поэтому, если вы задумали сделать десерт на торжество, пеките его накануне, а на следующий день вынимайте из холодильника и сразу же угощайте гостей. Пирог очень хорош в жару, он получается с пикантной кислинкой. А нежное желе прекрасно освежает.

Пирог с ягодным желе

Украинская

Откройте для себя клубничное желе – воплощение легкости и красоты в каждом кусочке. Этот десерт, приготовленный из свежих или замороженных ягод, станет идеальным угощением, чтобы порадовать себя или удивить гостей.