Уха из нерки

Нерку чистим и разделываем на стейки. Первые от головы стейки и хвосты от двух рыбин заливаем водой и ставим на огонь. Воду я молю когда она начинает закипать.

Промываем рис

Чистим морковь

Чистим картофель

Когда закипит бульон с рыбой и рыба будет почти готова, вынуть рыбу в тарелку, чтобы она остыла. В бульон добавить рис. Морковь и картофель нарезать и тоже добавить в бульон, когда рис закипит. За это время остынет рыба и её можно освободить от костей и плавников. Когда картофель и морковь будут уже почти готовы, вернуть рыбу в кастрюлю. Помыть зелень, нарезать и добавить в уху (я всё сфотать забыла кроме порезанной зелени). Уха готова.