Манник на кефірі склянками

Як зробити манник на кефірі склянками? Дуже просто! Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Борошно беріть найвищого гатунку. Кількість цукру регулюйте на свій смак. Рослинна олія бажано використовувати рафінована без запаху. У мене соняшникова. За бажанням можете додати в тісто 1 ст. л. ванільного цукру або щіпку ваніліну. Для розрахунку використовуються склянки об'ємом 200 мл.

У мисці з'єднайте кефір кімнатної температури, яйця, цукор та манну крупу. Все ретельно перемішайте віночком і залиште масу на 30 хвилин, щоб манка набухла.

Вершкове масло|мастило| розтопіть на водяній бані або в мікрохвильовій печі і охолодіть. У манну суміш вилийте вершкове та рослинне масло і перемішайте.

Всипте борошно, що просіює з содою, і перемішайте тісто міксером до однорідності. Необхідно розбити всі борошняні грудочки. Тісто виходить досить густе, але плинне.

Для цього рецепту підійде будь-яка жароміцна форма. Якщо використовуєте силіконову форму, промазувати її маслом або маргарином не потрібно. А ось металевий, керамічний або скляний посуд краще злегка змастити вершковим маслом і присипати манкою або борошном, щоб випічка не пригоріла. Вилийте у форму тісто. Випікайте манник у попередньо розігрітій до 180 ° С духовці близько 40 хвилин. Готовність перевіряйте шпажкою. Вона має бути сухою.

Готовий пиріг вийміть із форми. За бажанням посипте цукровою пудрою і подайте до столу. Приємного апетиту!