Паста з грибами

Гнізда з грибами у вершковому соусі на сковороді приготувати зовсім не складно – покроковий опис та фото рецепту допоможуть впоратися навіть новачкові. Головне завдання - не дозволити гніздам розвалитися, тому ми акуратно покладемо в сковороду з соусом суху пасту і готуватимемо її під кришкою, поки гнізда не дійдуть до стану аль денте. В результаті у вас вийде смачна і красива страва, яку можна подавати на обід або на вечерю - впевнені, всі члени сім'ї її високо оцінять! Ця страва підійде також тим, хто не їсть м'яса, але вживає молоко та молочні продукти.

Гнізда з грибами в вершковому соусі на сковороді

Омлет із картоплею – популярна іспанська страва. Його прийнято готувати на сніданок чи вечерю та доповнювати основні інгредієнти перцем, помідорами, кабачками або, як у нашому рецепті, грибами. Страва готується досить швидко. Картоплю використовують сиру. Дуже важливо нарізати його однаковими пластинами, щоб він засмажився рівномірно. Але якщо раптом у вас є варена картопелька, то це навіть краще. Так ви скоротите час приготування щонайменше вдвічі. Спочатку потрібно буде приготувати гриби. Потім картопля. Його смажать у великій кількості оливкової олії разом із цибулею до готовності. А потім гриби та картопля змішують з яєчною масою. Омлет повинен підрум'янитися з обох боків, тому вам знадобиться вправність та тарілка, щоб акуратно його перевернути. Іспанці їдять омлет із картоплею найчастіше як холодний ланч, тому після приготування його потрібно буде охолодити.

Омлет із картоплею

Цілком класичний рецепт – бешамель, гриби та сирна скоринка. Але товстостінний глиняний горщик дає ефект російської грубки, і жульєн набуває особливого, глибокого смаку - всі інгредієнти стають єдиним цілим. Єдиний нетиповий продукт – пармезан, але з ним жульєн буде пікантнішим та цікавішим.

Жульєн з грибами та пармезаном

Паста з кабачків з помідорами та грибами стане оригінальним гарніром до м'яса чи самостійною стравою. Протягом багатьох років європейці вирощували у своїх садах кабачки виключно для декоративних цілей. Вони милувалися гарними плодами, не здогадуючись про те, що їх можна вживати. Коли ж кабачки нарешті розкуштували і почали експериментувати з приготуванням, з'явилося безліч рецептів. Окрім основних страв, з них роблять десерти: варення, цукати, мармелад. А ще хліб та піцу! У цьому рецепті ми пропонуємо вам приготувати низькокалорійну та корисну пасту, якою можна замінити традиційні макарони.