Фарширована курка

Картопля терта, фарширована м'ясом. Чаклуни.

Картопля терта, фарширована м'ясом

Фаршировану рибу популяризували євреї-ашкенази. Дотримуючись Галахи, у суботу набирає чинності сувора заборона на будь-яку роботу, також не можна що-небудь різати, і навіть вибирати кістки. Тому гефілте фіш (так звучить назва на ідиші), риба начинена перемеленою м'якоть, ідеально підходила для шабатної вечері і стала великою на святковому столі. У сучасній кухні є багато варіацій приготування. Нонна Гришаєва та її мама Маргарита Євгенівна поділилися рецептом, який привезли із собою з Одеси. Вони пропонують взяти коропа і нафарширувати його тушку фаршем із дрібно рубаного, приправленої сіллю та перцем м'яса рибини, і запекти його в духовці.

Фарширована риба від Но́нни Грішайової

Фарширована різдвяна індичка з печеною часниковою картоплею

Італійська

Куряча грудка — це ідеальне джерело білка для вашого обіду чи вечері. Щоб вона залишалася неймовірно соковитою, важливо приготувати її правильно. У цьому рецепті ми не лише запікаємо курку, зберігаючи всю її ніжність, а й додаємо всередину чудову начинку, яка перетворить звичайну страву на справжній кулінарний шедевр. Рецептом поділилася Віка Андрейчикова, авторка каналу «Кушать хочу».

Фаршировані курячі грудки

Узбецька

Відкрийте для себе дивовижний смак Сходу з цією традиційною узбецькою стравою! Соковитий гарбуз, запечений до ніжності, приховує в собі ароматну начинку з баранини, курдючного жиру та цибулі, приправлену зірою та коріандром. Ця страва не лише порадує вас своїм насиченим смаком, а й стане справжньою окрасою столу, подарувавши незабутні гастрономічні враження.