Хрумкі малосольні огірки в банці гарячим способом

<p>Огірки помийте, замочіть у крижаній воді на 1 годину, завдяки цьому вони стануть більш хрумкими.</p>

<p>З обох сторін обріжте у овочів хвостики.</p>

<p>Підготуйте інші інгредієнти. Зубчики часнику очистьте від лушпиння, наріжте тонкими слайсами. Листя хрону і гілочки кропу помийте, крупно наріжте.</p>

<p>Викладіть на дно дволітрової банки листя хрону та вишні, гілочки та парасольки кропу, лаврове листя. Додайте часник для аромату.</p>

<p>Щільно утрамбуйте в банку огірки. Якщо овочі великого розміру, розріжте їх на декілька частин.</p>

<p>У ківш або невелику каструлю насипте сіль та цукор. Додайте запашний перець горошком, зерна коріандру та паличку гвоздики. Влийте 1 л очищеної води. Помішуючи, щоб сіль та цукор повністю розчинилися, доведіть розсіл до кипіння, вимкніть плиту.</p>

<p>Залийте огірки в банці розсолом, який щойно закипів. Рідина має повністю покривати овочі. Залиште огірки в банці остигати до кімнатної температури. Потім щільно закрийте банку капроновою кришкою і поставте її в холодильник на 24 години.</p>

<p>Через вказаний час хрумкі малосольні огірки будуть готові. Подавайте їх з молодою вареною картоплею, запеченою куркою чи шашликом.</p>

Обов’язково спробуйте, вони неймовірно ароматні!