Sütőtökös sütemény

A hagymás és sütőtökös manty igazi kincs nemcsak azok számára, akik nem esznek húst, hanem ínyenc ízvilágot kedvelő gurmánoknak is. A vékony tésztahéjjal körülvett étvágygerjesztő manty lédús zöldséges töltelékkel van megtöltve, amelyet illatos fűszerekkel ízesítenek. Ahhoz, hogy az étel különösen szaftos legyen, megfelelő hagyma és sütőtök arányt kell betartani - általában 100 g tökhöz egy közepes méretű vöröshagymát vesznek. A kockára vágott hagymát enyhén kézzel nyomkodják, hogy levet eresszen. A sütőtököt lehet durvára reszelni vagy a hagymához hasonló méretű kockákra vágni. Mindenképpen fűszerezzük meg a tölteléket, remekül illik hozzá szárított fokhagyma, szerecsendió, csípős paprika, kömény és koriander.&nbsp;

Húsos táskák hagymával és tökkel

Illatos medvehagyma gombákkal és tökkel

Medvehagyma sütőtökkel

Sütőtökös mánna – egy igazán csodálatos csemege mindenki számára, aki kedveli ezt az édeskés zöldséget. A sütemény elkészítése nagyon egyszerű, bár nem gyors. Először meg kell sütni a sütőtököt, majd pürét készíteni belőle. Ezzel párhuzamosan összekeverhetjük a búzadarát vízzel, narancslével, héjával és cukorral: hagyjuk megduzzadni. Majd keverjük össze a sütőtökpürét a búzadara masszával, tegyük egy megfelelő méretű formába, és küldjük a sütőbe. Érdeklődnél? Egy kipróbált recept a sütőtökös mánna elkészítéséhez már vár rád alább!

Sovány mannik tökkel

Tudták, hogy a sütőtökös manty csak kissé marad le népszerűségben a húsos manty mögött? Ez valóban így van! Ami egyáltalán nem meglepő: a sütőtök töltelék nagyon lédús és illatos. Az ilyen manty elkészítése egyáltalán nem bonyolult (részletes receptet alább talál), és ugyanúgy készül, mint a klasszikus húsos változat — gőzön főzve. Egyébként ezt bátran elkészítheti egy lassú főzőben is: abban gyorsabban megy a dolog. És különösen figyeljen a folyamat utolsó lépésére: a kész sütőtökös mantyt kissé meg kell szárítani, hogy kevésbé ragadjanak a tányérhoz. Ne felejtsen el minden darab közepére tenni egy kis darab vajat: ez elolvad és különösen finom ízt ad a tölteléknek.