Előkészítési idő
20 p.
Elkészítési idő
20 p.
Adagok
4
Nehézség
Nem akarod átírni a linket? Szkenneld be a QR kódot a kameráddal, és máris ezen az oldalon vagy!
iOS-en használhatod a beépített kamerát, Androidon le kell töltened egy QR kód olvasó alkalmazást.
Erről a receptről
Nemrégiben vettem sajtkészítő formákat. Hozzájuk tartozott receptek. Ma próbáltam először elkészíteni)) Nagyon puha, finom és lágy sajt lett belőle. Nem is tudom, mihez hasonlítsam, de nagyon finom. A program nagy kalóriatartalmat számolt? de nagyon finom. Az összetevők mindössze három termék és só. 1 l tej, 200 g tejföl és 3 tojás. A kalóriatartalom kiszámításakor a program az összetevők teljes tömegét veszi figyelembe, de nekünk csak a kész sajt kalóriatartalma kell, a savó nélkül? amikor a kész termék súlyát adod meg, a savó nélkül a kalóriatartalom hirtelen megnő(( Nem tudom, valóban helyesen van-e kiszámítva ez a kalóriatartalom...
Hozzávalók listája
Összesen hozzávalók: 1
Adagok:
Tej 3,2% (pasztőrözött) - 950 g
Tápanyag adatok
Adagok:
🥓
Zsír
30г
🍚
Szénhidrát
45г
🥩
Fehérje
27г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Keverjük össze a tojásokat és a tejfölt. Az egyik edényben tegyünk tejet forralni, forráskor adjunk hozzá 1 teáskanál sót. Amikor felforr, vékony sugárban öntsük bele a tojás-tejföl keveréket.
2. lépés
Egy idő után pehely szerű, túróra emlékeztető rögök kezdenek képződni. Amikor a pelyhek nagyokká válnak, és elválik a savó, kapcsolja ki a fűtést, és válassza ki a rögöket a felesleges folyadék lecsöpögtetésére szolgáló edénybe.
3. lépés
Van egy ilyen formám túró és sajt készítéséhez. A piros merőkanálba fehér szűrőt helyezünk)) a masszát lecsöpögtetjük és lenyomkodjuk, mintha döngölnénk. Hűlés után lefedjük a piros merőkanállal, amelynek alján ugyanaz a minta van, mint a lágy sajtoknak, mint például a szuluguni, az adyghe. Állagában hasonlít ezekhez a sajtokhoz, mint a túró. De az íze!!! Semmihez sem hasonlítható. Lágy, puha, de nem omlik szét túróra. Mindenképpen ismét elkészítem, nagyon tetszett. Kár, hogy a kalóriatartalma magas lett.
4. lépés
Hűtés után helyezze hűtőszekrénybe 5 vagy több órára. Nálam estétől ebédig állt. Felül még megsóztam. Kívánság szerint a sajt leszűrésekor lehet hozzáadni friss vagy szárított zöldfűszert is.
Jó étvágyat!
Kövesd a lépéseket figyelmesen