Előkészítési idő
1 ó. 30 p.
Elkészítési idő
30 p.
Adagok
6
Nehézség
Nem akarod átírni a linket? Szkenneld be a QR kódot a kameráddal, és máris ezen az oldalon vagy!
iOS-en használhatod a beépített kamerát, Androidon le kell töltened egy QR kód olvasó alkalmazást.
Erről a receptről
A húsos rizsleves receptje hasznos lehet a háziasszonynak, ha a családban a tartalmas első fogásokat részesítik előnyben. Igen, ebben az esetben semmiképpen sem beszélhetünk könnyűségről, de az étel íze valóban kiváló. A levest jó húslevesből készítjük (ajánljuk, hogy csontos sertéshúst használjanak, de lehet marhahúst is venni). Ezután a levest leszűrjük egy fazékba, és ekkor kezdődik közvetlenül a leves főzési folyamata. A levesbe sorban beletesszük a paradicsompürével párolt zöldségeket (hagymát répával), majd a rizst, a kockára vágott burgonyát, valamint a fokhagymát, amely pikáns ízt és különleges aromát kölcsönöz az ételnek. A levest zöldfűszerekkel tálaljuk, amelyek a frissességért és a fűszeres jegyekért felelnek.
Hozzávalók listája
Összesen hozzávalók: 13
Adagok:
Csontos sertéshús - 500 g
Ivóvíz - 3 l
Burgonya - 300 g
Vöröshagyma - 100 g
Sárgarépa - 150 g
Rizs - 80 g
Paradicsompüré - 1 ek
Fokhagyma - 2 gerezd
Babérlevél - 2 db
Petrezselyem - 1 csokor
Kapor - 1 csokor
Növényi olaj - 2 ek
Só, frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint
Tápanyag adatok
Adagok:
🥓
Zsír
151г
🍚
Szénhidrát
230г
🥩
Fehérje
115г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Készítsd el a húsos rizsleves hozzávalóit. A sertéshúst mosd meg, és tedd egy fazékba. Öntsd fel ivóvízzel, és forrald fel. Távolítsd el a habot. Főzd a húslevest 1,5 órán át.
2. lépés
A hagymát a leveshez tisztítsa meg, és vágja apróra. A sárgarépát tisztítsa meg, és reszelje le nagy vagy közepes reszelőn. Egy kis serpenyőben melegítse fel az olajat. Helyezze bele az előkészített zöldségeket, és kevergetés közben süsse közepes lángon 5 percig.
3. lépés
Adja hozzá a zöldségekhez a paradicsompürét. Öntsön hozzá 2 evőkanál ivóvizet vagy levet a lábasból. Lassú tűzön párolja 5 percig. Vegye le a tűzről, és hagyja felhasználásig.
4. lépés
Szűrje le a kész húslevest egy finom szitán keresztül egy tiszta fazékba. Válassza le a húst a csontról és aprítsa fel. Tegye a húslevest erős tűzre és forralja fel.
5. lépés
Mossa meg a rizst. Adja hozzá a húsléhez. Keverje meg és főzze 10 percig. Hámozza meg a burgonyát, és vágja kis kockákra. Adja hozzá a rizses húsléhez. Főzze 5 percig.
6. lépés
Tegye bele a paradicsompürével párolt zöldségeket és a felszeletelt húst a rizses levesbe. Ízlés szerint sózza és borsozza. Közepes lángon főzze a rizsleveset 5 percig.
7. lépés
Hámozza meg a fokhagymagerezdeket, és nyomja át a speciális présen, vagy reszelje le finom reszelőn. Adja hozzá a rizsleveshez a babérlevéllel együtt. Főzze még 3 percig. Távolítsa el a babérlevelet.
8. lépés
Szorosan zárja le a rizsleveses edényt hússal a fedéllel. Hagyja a levest körülbelül 5 percig, hogy az íze intenzívebbé váljon.
9. lépés
Petrezselymet és kaprot mossa meg, szárítsa meg, a vastag szárakat távolítsa el. A megmaradt zöldet apróra vágja fel. A levest ossza szét a tányérokra. Mindegyikhez adjon aprított zöldet.
Jó étvágyat!
Kövesd a lépéseket figyelmesen