Name: Pácolt csirkeszívek
Prep time: 50 min
Cook time: 240 min
Total time: 290 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: Csirkeszívek - 500 g; Hagyma - 1 db; Gyömbérgyökér - 1 db; Fokhagyma - 2 gerezd; Citrom - 1 db; Szójaszósz - 2 ek; Édes chili szósz - 2 ek; Medvehús - 1 tk; Extra szűz olívaolaj - 4 ek; Koriander - 4 csokor; Só ízlés szerint; Őrölt fekete bors ízlés szerint

Pácolt csirkeszívek – egy különleges hideg előétel, amely kellemesen meg fog lepni téged. Összességében a csirke belsőségekből sok finom étel készíthető, és a pácolt szívek az egyik ilyen! Friss és fagyasztott szívek is megfelelnek, de ezeket megfelelően kell felengedni. Vedd ki őket a fagyasztóból 4-6 órával azelőtt, hogy elkezdenéd elkészíteni, és helyezd a hűtő alsó polcára, ahol lassan elérik a megfelelő hőmérsékletet. Tálald a kész szíveket az asztalon hagymával, vagy ha szeretnéd, szúrj rájuk nyársakat, és díszítsd koktélparadicsomokkal, savanyú uborka szeletekkel és zöld levelekkel.

Távolítsa el a zsírt és az ereket a csirkeszívekről, vágja be, és távolítsa el a vérrögöket. Alaposan mossa meg a feldolgozott szíveket, tegye egy lábasba, és öntsön rá 1 liter hideg vizet.

Forrald fel erős lángon, majd csökkentsd a hőt közepesre. Távolítsd el a habot, sózd meg és fedd le az edényt. Főzd a szíveket puhára, körülbelül 20 percig. Hagyd a húslevest még 20 percig hűlni.

Készítse el a pácot. Alaposan mossa meg a citromot egy kemény kefével, és reszelje le a héját. A fél citromból facsarja ki a levet. Hámozza meg a gyömbért és reszelje le finomra. Aprítsa fel a fokhagymát. A hagymát vágja karikákra.

Egy nagy tálban keverje össze a szójaszószt, a mézet, a chiliszószt, az olívaolajat és a citromlevet, adjon hozzá 50 ml vizet. Verje fel habverővel egyneművé. Adjon hozzá reszelt héjat, fokhagymát és gyömbért, fűszerezze borssal és keverje össze újra.

Helyezzük a szíveket a pácba egy tálba, adjuk hozzá a hagymát és óvatosan keverjük össze. Húzzuk rá a tálra a fóliát, és tegyük a hűtőszekrénybe legalább 4 órára. Tálaljuk az asztalra, apróra vágott korianderrel megszórva.

Pácolt csirkeszívek

Orosz


Sokan félnek a csirkemellet sütőben sütni, mivel gyakran kiszárad. Ebben a receptben megmutatjuk, hogyan készítse el a húst úgy, hogy szaftos maradjon, mégis alaposan átsüljön. Kiegészítésként egy kevés paradicsomot és sajtot választottunk, amelyek a sütés során még ízletesebbé és aromásabbá teszik a csirkét. A recept fő titka az alufóliában rejlik, ugyanis ez akadályozza meg, hogy a szaft elpárologjon. Ha azonban nincs kéznél fólia, sütőzacskót is használhat.

Sült csirkemellfilé

Ukrán


A csirkés-zöldséges tészta serpenyőben egy olyan étel, amely ötvözi az egyszerű elkészítést és a gazdag, házi ízt. A puha csirkedarabok, a lédús zöldségek és az aromás fűszerek harmonikus kompozíciót alkotnak, amelyet az ínycsiklandó tészta tesz teljessé. Az enyhe pirításnak köszönhetően az összetevők megőrzik frissességüket és természetes édességüket, az egész étel pedig étvágygerjesztő aromát és mély ízt kap.

Ennek a receptnek az a különlegessége, hogy a főétel és a köret egyszerre, egy serpenyőben készül, ami jelentősen időt és energiát takarít meg. A tészta átitatódik a csirke és a zöldségek levével és aromájával, így nincs szükség külön főzésre vagy további szószokra. Ez egy nagyszerű választás egy ízletes és kiegyensúlyozott vacsorához, amikor gyorsan, egyszerűen és igazán háziasan szeretnénk valami finomat készíteni.

A hagymán és a sárgarépán kívül apróra vágott kaliforniai paprikát, zöldbabot vagy fagyasztott zöldborsót is adhatunk a csirkéhez.

Tészta csirkével és zöldségekkel serpenyőben

Grúz


Merüljön el a grúz konyha világában ezzel az illatos és laktató étellel – a kucsmacsival! A zsenge csirkeszív, gyomor és máj, hagymával és keleti fűszerek csokrával párolva, utánozhatatlan ízt alkot. Ez az étel tökéletes ebédre és vacsorára egyaránt, és garantáltan az asztal dísze lesz. Próbálja ki ezt a kulináris csodát, és élvezze Grúzia ízeinek gazdagságát!

Kucsmacsi csirkebelsőségekből

Amerikai


Felejtse el a bolti nuggetseket! Készítse el őket otthon – ez nemcsak finom, hanem egészséges is, hiszen pontosan tudni fogja, mi kerül bele. Ehhez a recepthez alkalmas csirkemell, de más csirkerészek is, a lényeg, hogy alaposan tisztítsa meg a húst a bőrtől. Ha szereti a csípősebbet, használjon megfelelő ízű chipset a panírozáshoz. Kényeztesse magát és szeretteit ropogós és illatos házi nuggetsekkel!

Házi nuggets

Internacionálé

Fedezze fel a tökéletes receptet egy családi vacsorához vagy baráti összejövetelhez! Ezek a töltött csirkemellek meglepően egyszerűen elkészíthetők: elég megtölteni a puha csirkefilét lédús paradicsommal és illatos fűszernövényekkel, óvatosan feltekerni, majd sütőbe tenni. Az eredmény egy hihetetlenül ízletes és szaftos étel, amelyet melegen tálalhatunk, vagy akár vékony szeletekre vágva ínycsiklandó szendvicseket készíthetünk belőle. Hagyja, hogy ez a recept legyen az új kedvence!

Töltött csirkemell sütőben sütve

Készítsen omlós és ízletes csirkepörköltet, amely gazdag ízével és egyszerű elkészítésével fogja Önt elragadtatni. Az aranybarnára pirított, majd sárgarépával, hagymával és fokhagymával, krémes szószban párolt csirkemell ideális választás kiadós ebédre vagy vacsorára. Kísérletezzen fűszerekkel, hogy egyedi ízjegyeket adjon az ételnek, és igazán a sajátjává tegye!

Csirkeragu sárgarépával és hagymával

Étvágygerjesztő, lédús és puha csirkefasírt - mi lehetne finomabb egy családi vacsorára? Ma egy eredeti receptet szeretnék megosztani veletek a kemény sajtos fasírtokról gofri lapokban. A vékony gofri tészta lapoknak köszönhetően a fasírtokban jól megmarad a lé. Nagyon finom, emlékeztet egy finom, ropogós kéregű fasírtra és egy cseburékre is. A gofri lapos fasírtok elkészítése nagyon egyszerű, a lényeg, hogy megfelelően válasszuk ki a húst. Mivel a csirkemell nagyon gyorsan elkészül, ezt fogjuk használni. Használhatunk pulykamell filét vagy marhahúst is. A sertéshús hosszabb ideig készül, ezért jobb, ha más receptekhez használjuk.


Csirkefasírt kemény sajttal gofrisütőben sült tésztában


Latin-amerikai


Készítsen finom ebédet vagy kiadós vacsorát az egész családnak – rizs csirkével és zöldségekkel. A csirke egyszerűen ideális a rizshez. A főzés során a rizs beszívja a hús és a zöldségek levét, és nagyon ízletes és étvágygerjesztő lesz. A recepthez használhat csirkemellfilét, valamint húst csirkecombokból is. A recept egyszerű és gyors, a főzéshez kényelmes serpenyőt vagy vastag aljú és magas falú serpenyőt használni. Ugyanígy készíthet rizst sertéshússal a multifunkciós főzőedényben. Ehhez az ételhez használhat friss vagy fagyasztott zöldségeket, ami nagyon kényelmes.


Rizs csirkével és zöldségekkel serpenyőben


A finom és illatos csirkés húsgombóc rizzsel remek alternatíva a megszokott fasírtokhoz. Serpenyőben paradicsomszószban párolva lédúsak és lágyak lesznek. Igény szerint a csirkemellből készült húsgombócok kiegészíthetők burgonyapürével vagy tésztafélékkel. Próbáld ki ezt a rizses csirkés húsgombóc paradicsomszószban elkészítési módot! Biztos vagyok benne, hogy neked és a családodnak is tetszeni fog!


Csirkés húsgombóc rizzsel paradicsomszószban


A hétvégi napon kényeztesse szeretteit finom házi süteményekkel. Készítsünk ropogós és étvágygerjesztő leveles tésztarudakat. Tölteléknek csirkefilét használunk padlizsánnal és hagymával pirítva. A vékony leveles tészta és a lédús töltelék kombinációja mindenki számára tetszeni fog. Ízre a padlizsán sült gombára emlékeztet. Az alaphoz kész leveles tésztára lesz szükségünk, ez jelentősen időt takarít meg és megkönnyíti a sütés folyamatát. Az illatos leveles rudakat kényelmes magunkkal vinni útra vagy uzsonnára. Finom, laktató és egészséges!


Pácolt csirkeszívek

Kategóriák

A receptről

Hozzávalók listája

Táplálkozási tények

Napi értékek

Elkészítési lépések

1. lépés

2. lépés

3. lépés

4. lépés

5. lépés

Jó étvágyat!

Hasonló receptek

Hozzászólások