Hozzáadás a tervekhez
Előkészítési idő
50 perc.
Elkészítési idő
4 ó.
Adagok
4
Nehézség
Nem szeretné átírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerával, és eljuthat erre az oldalra!
iOS rendszeren használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy alkalmazást a QR-kódok beolvasásához.
A receptről
Pácolt csirkeszívek – egy különleges hideg előétel, amely kellemesen meg fog lepni téged. Összességében a csirke belsőségekből sok finom étel készíthető, és a pácolt szívek az egyik ilyen! Friss és fagyasztott szívek is megfelelnek, de ezeket megfelelően kell felengedni. Vedd ki őket a fagyasztóból 4-6 órával azelőtt, hogy elkezdenéd elkészíteni, és helyezd a hűtő alsó polcára, ahol lassan elérik a megfelelő hőmérsékletet. Tálald a kész szíveket az asztalon hagymával, vagy ha szeretnéd, szúrj rájuk nyársakat, és díszítsd koktélparadicsomokkal, savanyú uborka szeletekkel és zöld levelekkel.
A listában 0 személy
A listában 0 személy
Főzés közben
Elkészült
Tervezett
Hozzávalók listája
Hozzávalók összesen: 12
Adagok:
Csirkeszívek - 500 g
Hagyma - 1 db
Gyömbérgyökér - 1 db
Fokhagyma - 2 gerezd
Citrom - 1 db
Szójaszósz - 2 ek
Édes chili szósz - 2 ek
Medvehús - 1 tk
Extra szűz olívaolaj - 4 ek
Koriander - 4 csokor
Só - ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Tápanyagértékek
Adagok:
🥓
Zsír
113г
🍚
Szénhidrát
80г
🥩
Fehérje
94г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Távolítsa el a zsírt és az ereket a csirkeszívekről, vágja be, és távolítsa el a vérrögöket. Alaposan mossa meg a feldolgozott szíveket, tegye egy lábasba, és öntsön rá 1 liter hideg vizet.
2. lépés
Forrald fel erős lángon, majd csökkentsd a hőt közepesre. Távolítsd el a habot, sózd meg és fedd le az edényt. Főzd a szíveket puhára, körülbelül 20 percig. Hagyd a húslevest még 20 percig hűlni.
3. lépés
Készítse el a pácot. Alaposan mossa meg a citromot egy kemény kefével, és reszelje le a héját. A fél citromból facsarja ki a levet. Hámozza meg a gyömbért és reszelje le finomra. Aprítsa fel a fokhagymát. A hagymát vágja karikákra.
4. lépés
Egy nagy tálban keverje össze a szójaszószt, a mézet, a chiliszószt, az olívaolajat és a citromlevet, adjon hozzá 50 ml vizet. Verje fel habverővel egyneművé. Adjon hozzá reszelt héjat, fokhagymát és gyömbért, fűszerezze borssal és keverje össze újra.
5. lépés
Helyezzük a szíveket a pácba egy tálba, adjuk hozzá a hagymát és óvatosan keverjük össze. Húzzuk rá a tálra a fóliát, és tegyük a hűtőszekrénybe legalább 4 órára. Tálaljuk az asztalra, apróra vágott korianderrel megszórva.
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket figyelmesen