Hozzáadás a tervekhez
Előkészítési idő
35 perc.
Elkészítési idő
10 perc.
Adagok
2
Nehézség
Nem szeretné átírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerával, és eljuthat erre az oldalra!
iOS rendszeren használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy alkalmazást a QR-kódok beolvasásához.
A receptről
Piros halból készült steak gyakorlatilag bármilyen lazacféléből készíthető. Csak ne feledje, hogy az ilyen fajok különböző képviselőinek eltérő zsírtartalmú a húsuk, ezért a főzési módszerek is különbözőek lesznek. Sült steakhez a serpenyőben jobb nagy zsíros halat használni, amelyek tökéletesen megfelelnek: lazac, tengeri pisztráng, atlanti lazac és keta. Viszont a nerka, gorbusa és kizhuch esetében jobb alacsony hőmérsékleten sütőben sütni, majd nagyon gyorsan ropogósra pirítani grillen vagy gázipórzsákkal. De a steaknek nem feltétlenül kell piros kérgesnek lennie. Ha az egészséges táplálkozás híve vagy, akár párolóban is elkészítheted.
A listában 0 személy
A listában 0 személy
Főzés közben
Elkészült
Tervezett
Hozzávalók listája
Hozzávalók összesen: 4
Adagok:
Vöröshal steak - 2 db
Olívaolaj (opcionálisan) - ízlés szerint
Só - ízlés szerint
Fehér őrölt bors - ízlés szerint
Tápanyagértékek
Adagok:
🥓
Zsír
113г
🍚
Szénhidrát
44г
🥩
Fehérje
29г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Ellenőrizze a szeletek bőrét pikkelyek szempontjából, és ha vannak, akkor a halat óvatosan meg kell tisztítani. Tisztítás után ne mossa meg a halat, nehogy felesleges nedvességet szívjon magába. Elég lesz, ha a szeletet minden oldalról nedves papírtörlővel áttörli.
2. lépés
Törölje le a steaket tiszta papírtörlővel minden oldalról, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet. Sózza és borsozza meg a halat minden oldalról, majd kenje be olívaolajjal, és hagyja a tányéron 30 percig.
3. lépés
Jól melegítse fel a grillserpenyőt vagy a hagyományos, vastag fenekű serpenyőt. Finoman, egy konyhai ecset segítségével, kenje meg a serpenyőt növényi olajjal, és várjon 10 másodpercet.
4. lépés
Helyezze a steaket a serpenyőbe, és süsse 2 percig enyhén közepesnél magasabb lángon. Fordítsa meg a halat, és süsse további 2 percig. Kapcsolja ki a hőt, fordítsa meg a steakeket, és hagyja a serpenyőben 3 percig. Tálalja citromgerezddel.
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket figyelmesen