Hozzáadás a tervhez
Előkészítési idő
35 perc
Főzési idő
10 perc
Adagok
2
Nehézség
Nem szeretné a linket másolni? Szkennelje be a QR-kódot a kamerával, és eljut erre az oldalra!
iOS alatt használhatja a beépített kamerát, Android alatt le kell töltenie egy QR-kód olvasó alkalmazást.
Piros halból készült steak gyakorlatilag bármilyen lazacféléből készíthető. Csak ne feledje, hogy az ilyen fajok különböző képviselőinek eltérő zsírtartalmú a húsuk, ezért a főzési módszerek is különbözőek lesznek. Sült steakhez a serpenyőben jobb nagy zsíros halat használni, amelyek tökéletesen megfelelnek: lazac, tengeri pisztráng, atlanti lazac és keta. Viszont a nerka, gorbusa és kizhuch esetében jobb alacsony hőmérsékleten sütőben sütni, majd nagyon gyorsan ropogósra pirítani grillen vagy gázipórzsákkal. De a steaknek nem feltétlenül kell piros kérgesnek lennie. Ha az egészséges táplálkozás híve vagy, akár párolóban is elkészítheted.
Főzés alatt | 0% | 0 | |
Elkészült | 0% | 0 | |
Tervezve | 0% | 0 |
Adagok:
Vöröshal steak - 2 db
Olívaolaj (opcionálisan) - ízlés szerint
Só - ízlés szerint
Fehér őrölt bors - ízlés szerint
1
Ellenőrizze a szeletek bőrét pikkelyek szempontjából, és ha vannak, akkor a halat óvatosan meg kell tisztítani. Tisztítás után ne mossa meg a halat, nehogy felesleges nedvességet szívjon magába. Elég lesz, ha a szeletet minden oldalról nedves papírtörlővel áttörli.
2
Törölje le a steaket tiszta papírtörlővel minden oldalról, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet. Sózza és borsozza meg a halat minden oldalról, majd kenje be olívaolajjal, és hagyja a tányéron 30 percig.
3
Jól melegítse fel a grillserpenyőt vagy a hagyományos, vastag fenekű serpenyőt. Finoman, egy konyhai ecset segítségével, kenje meg a serpenyőt növényi olajjal, és várjon 10 másodpercet.
4
Helyezze a steaket a serpenyőbe, és süsse 2 percig enyhén közepesnél magasabb lángon. Fordítsa meg a halat, és süsse további 2 percig. Kapcsolja ki a hőt, fordítsa meg a steakeket, és hagyja a serpenyőben 3 percig. Tálalja citromgerezddel.
Adagok:
Zsír
113
Szénhidrát
44
Fehérje
29
Kcal
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Ételek receptjei | Lépésről lépésre kulináris receptek FOTÓVAL - MealWings