Előkészítési idő
30 p.
Elkészítési idő
1 ó.
Adagok
6
Nehézség
Nem akarod átírni a linket? Szkenneld be a QR kódot a kameráddal, és máris ezen az oldalon vagy!
iOS-en használhatod a beépített kamerát, Androidon le kell töltened egy QR kód olvasó alkalmazást.
Erről a receptről
Ha nem igazán tetszik a kvasz és a zöldségek kombinációja, készítsen majonézes okrosát a receptünk szerint. Az a helyzet, hogy ennek az ételnek az összetevői „átnéznek” egy levesbe szokásos hűtött vízzel! Lehetséges ez, ha az okrosáról van szó? Furcsa módon igen, hiszen ennek a levesnek a lényege az, hogy az apróra vágott zöldségeket hideg folyadékkal keverjük össze. Tehát konkrétan a kvaszról szó sincs. Ezért ha majonézes okrosát készít, lehet, hogy szerettei még jobban fogadják, mint a hagyományosat. Annál is inkább, mivel az étel tartalmaz doktor kolbászt, amelyet sok orosz gyerekkorából szeretett, és nosztalgikus, legpozitívabb érzelmeket kelt.
Hozzávalók listája
Összesen hozzávalók: 9
Adagok:
Majonéz - 200 g
Főtt kolbász Doktorskaya - 250 g
Burgonya - 5 db
Tojás - 5 db
Uborka - 2 db
Petrezselyem - 50 g
Kapor - 50 g
Zöldhagyma - 50 g
Só - ½ tk
Tápanyag adatok
Adagok:
🥓
Zsír
228г
🍚
Szénhidrát
59г
🥩
Fehérje
75г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Készítse el az okroska alapját majonézzel. Forraljon fel 2 liter vizet, majd hagyja teljesen kihűlni. A tojásokat főzze keményre (10 perc). A burgonyát héjában főzze meg, amíg megpuhul, majd hűtse le.
2. lépés
Tisztítsd meg a krumplit az okroskához, majd vágd kis kockákra. Ahhoz, hogy szebben nézzenek ki, hagyd a gumókat alaposan lehűlni. Ehhez a legjobb a hűtőszekrénybe tenni őket.
3. lépés
Hűtsük le a tojásokat a hideg folyóvíz alatt az okroskához. Ezután tisztítsuk meg és aprítsuk fel. Tegyük át egy nagy tálba. Tegyük bele a korábban kockákra vágott burgonyát is.
4. lépés
Az okroshka számára a doktorkolbászt vágjuk apró kockákra. Használhatunk orosz vagy más főtt kolbászt is, de a zsírszegény doktorkolbász jobban megfelel. Helyezzük a kolbászt a burgonyás-tojásos tálba.
5. lépés
Uborkát és a zöldeket mossa meg, majd törölje szárazra papírtörlővel. Az uborkát vágja félbe hosszában, majd szeletelje apró darabokra. Távolítsa el a durva ágakat a zöldségből, a többit apróra vágja.
6. lépés
Keverd össze az összes hozzávalót az okroshkához. Sózd ízlés szerint. Adj hozzá majonézt és jól keverd össze. Fokozatosan önts bele forralt vizet a kívánt állag eléréséig és ismét jól keverd össze. Hagyd az okroshkát 30 percig állni.
Jó étvágyat!
Kövesd a lépéseket figyelmesen