Előkészítési idő
4 ó.
Elkészítési idő
1 ó. 30 p.
Adagok
6
Nehézség
Nem akarod átírni a linket? Szkenneld be a QR kódot a kameráddal, és máris ezen az oldalon vagy!
iOS-en használhatod a beépített kamerát, Androidon le kell töltened egy QR kód olvasó alkalmazást.
Erről a receptről
Grillezett hús válogatás – ideális recept egy nagy társaság piknikjéhez, mindenki kiválaszthatja pontosan azt, ami kedvére van, vagy kipróbálhatja az összes húsfajtát. Készítsen klasszikus sertés saslikot, kolbászkákat vagy hurkákat, valamint darabokat finom csirke- vagy pulykamájból, amelyeket szalonnába tekertek, és tálalja lapon kenyérrel, zöldségekkel és zöldekkel. Egészítse ki az ételt szószokkal és savanyúságokkal ízlés szerint. Külön lehet tálalni melegen grillezett lepényt vagy pitát.
Hozzávalók listája
Összesen hozzávalók: 11
Adagok:
Sertés sonka - 1 kg
Kupaty - 600 g
Csirke- vagy pulykamáj - 600 g
Szalonna - 500 g
Só - ízlés szerint
Frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint
Kapor vagy petrezselyem zöldje a tálaláshoz - ízlés szerint
Zöldségek tálaláshoz - ízlés szerint
Vöröshagyma - 4 db
Majonéz - 120 g
Citrom - 1 db
Tápanyag adatok
Adagok:
🥓
Zsír
772г
🍚
Szénhidrát
76г
🥩
Fehérje
496г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Előre pácolja be a húst. Vágja a sertéshúst 4 cm-es kockákra. A hagymát vágja vastag karikákra. Tegye a hagymát és a húst egy nagy tálba, adjon hozzá majonézt és fél citrom levét. Ízesítse fekete borssal, és keverje össze. Fedje le a tálat fóliával, és tegye hűtőszekrénybe 4 órára vagy egész éjszakára.
2. lépés
Készítse elő a májat. Távolítsa el a májról a zsírt és a nagyobb ereket, öblítse le hideg vízzel, és itassa le papírtörlővel. Helyezze a májat egy tálba, szórja meg borssal. Minden darabot tekerjen be egy szelet szalonnával, és rögzítse fa nyársakkal.
3. lépés
Melegítse elő a grillt. A rácsot kenje meg növényi olajjal, és helyezze 11-12 cm távolságra a széntől. Tűzze fel a nyársakra a sertéshús és a hagyma darabjait. Helyezze el a nyársakat a rácson, és süsse a saslikot körülbelül 25 percig. Minden 5 percben forgassa meg a nyársakat. Vegye le a grillről, és tegye át egy tányérra.
4. lépés
Helyezze a májat a rácsra, szalonnába csavarva. Grillezze 12 percig, gyakran megfordítva, hogy a szalonna megpiruljon, a máj pedig átsüljön. Tegye át a májat egy tányérra.
5. lépés
Helyezze a grillezett rácsra a kolbászokat. Süsse 10–12 percig, többször forgassa meg, hogy a kolbászok egyenletesen megbarnuljanak minden oldalukon.
6. lépés
Egy nagy deszkán a lavaš lapon helyezze el a sertés saslik nyársakat, tegyen mellé májat és kolbászkákat, 2 cm vastag szeletekre vágva. Díszítse zöldfűszerrel, és tálalja friss zöldségekkel.
Jó étvágyat!
Kövesd a lépéseket figyelmesen