Name: Ropogós savanyú uborka télire
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Ukrainian
Ingredients: Uborka - 2 kg; Fokhagyma - 5 gerezd; Zöldfűszerek (kapor és petrezselyem) - 8 csokor; Fekete borsszem - 6 db; Szegfű - 5 db; Ribizli, cseresznye vagy torma levelei - 5 db; Babérlevél - 2 db; Víz - 1.5 l; 6%-os almaecet - 6 ek; Cukor - 6 ek; Só - 3 ek

Ropogós savanyú uborkák télire - kiváló előétel szezonon kívül, de hideg időszakban különösen jól jönnek az asztalra. Fontos, hogy az e recept szerint készült uborkák az üvegekben sokáig megőrzik vitaminjaikat, elsősorban a fontos C-vitamint megfázás esetén. Az uborkák bezárása egyszerű. De a savanyítás legnehezebb része maga a pác. A mennyiséget úgy kell kiszámítani, hogy elegendő legyen minden üveghez. De itt már a helyzetet nézze: ha egy adag nem elegendő, készítsen még. Egyébként az uborkák mérete is számít ebben az ügyben.

Készítse elő az uborkákat. Alaposan mossa meg hideg víz alatt, rövid ideig hagyhatja őket egy tál vízben is. Szárítsa meg, távolítsa el az uborka végeit - vágjon le körülbelül 1 cm-t mindkét széléről.

Készítse elő a pácot. Egy nagy lábasban keverje össze a vizet, az ecetet, a sót és a cukrot. Forralja fel, és főzze 5-7 percig, amíg a só és a cukor teljesen fel nem oldódik. Hagyja a pácot kihűlni.

Készítse elő az üvegeket. Mossa meg alaposan forró vízzel és szódával, majd szárítsa meg. Tisztítsa meg a fokhagymát és a hagymát, és helyezze őket az előre sterilizált üveg aljára. Adja hozzá a zöld fűszernövények ágait és leveleit, a babérlevelet és a többi fűszert.

Töltse meg az üvegeket uborkával. Helyezze az uborkákat szorosan egymás mellé, rések nélkül. Öntse rá a forró sós vizet az uborkákra, hagyva egy kis helyet a tetején.

Fedje le az üvegeket fedőkkel, és helyezze őket egy nagy fazék forró vízbe – a víz szintjének el kell érnie az üvegek nyakát. Tegye a fazekat közepes lángra, és forralja fel a vizet. Sterilizálja az uborkákat 15-20 percig, amíg az uborkák színe meg nem változik - halványulniuk kell.

Vegye ki az üvegeket a lábasból, azonnal zárja le szorosan, fordítsa fejjel lefelé és hagyja szobahőmérsékleten kihűlni. Ezután vigye az üvegeket hűvös, száraz helyre tárolás céljából. A télre való savanyúság kész.

Ropogós savanyú uborka télire

Ukrán


<p>На ünnepre készítse el ezt a látványos és ízletes salátát padlizsánnal, csirkével és gombával. Az eredeti díszítés és a páratlan íz biztosan tetszeni fog a vendégeknek és a családtagoknak. Minden összetevő kiválóan illeszkedik egymáshoz, harmonikus ízt adva az ételnek. A dió és a fokhagyma tökéletesen kiemeli a sült padlizsánt, pikáns ízt adva nekik. Igény esetén a csirkemell filé combhússal helyettesíthető, az szaftosabb. A saláta ízletes és laktató, mindenképpen próbálja ki!</p>

Saláta padlizsánnal, csirkemellfilével, csiperkegombával és dióval

Ma az étlapon a legfinomabb nyári előétel – ropogós, illatos és nagyon ízletes, enyhén sózott uborka üvegben! Az ezzel a recepttel elkészítve hosszú ideig tárolhatók sós lében anélkül, hogy megváltoznának az ízük. Az idő múlásával a zöldségek nem válnak sósabbá, ezért mindig készítek néhány üveget előre. A recept nagyon gyors és egyszerű, az eredmény pedig felülmúlja minden várakozását. A fiatal fokhagyma, az illatos zöldfűszerek és a fűszeres fűszerek lenyűgöző ízt és csodálatos aromát adnak a zöldségeknek. Javaslom, hogy friss és rugalmas, vékony héjú és éretlen magvú fiatal uborkát válasszon a recepthez.

Ropogós, enyhén sózott uborka forrón, üvegben

Étvágygerjesztő, lédús és puha csirkefasírt - mi lehetne finomabb egy családi vacsorára? Ma egy eredeti receptet szeretnék megosztani veletek a kemény sajtos fasírtokról gofri lapokban. A vékony gofri tészta lapoknak köszönhetően a fasírtokban jól megmarad a lé. Nagyon finom, emlékeztet egy finom, ropogós kéregű fasírtra és egy cseburékre is. A gofri lapos fasírtok elkészítése nagyon egyszerű, a lényeg, hogy megfelelően válasszuk ki a húst. Mivel a csirkemell nagyon gyorsan elkészül, ezt fogjuk használni. Használhatunk pulykamell filét vagy marhahúst is. A sertéshús hosszabb ideig készül, ezért jobb, ha más receptekhez használjuk.


Csirkefasírt kemény sajttal gofrisütőben sült tésztában


Az uborkás, retekés és túrós saláta egy könnyű, friss és nagyon finom nyári étel, amely pillanatok alatt elkészül. A ropogós uborka, a pikáns retek és a lágy túró kombinációjának köszönhetően nagyszerűen illik a mindennapi ebédhez és az ünnepi asztalra is. A recepthez bármilyen zsírtartalmú túró használható, lehet krémes vagy szemcsés, ízlés szerint. Ezt a salátát természetesen tejföllel ízesítjük, ami tökéletesen passzol a túróhoz. Ez az aromás saláta nagyon könnyen elkészíthető, és eredeti és tápláló!


Uborkasaláta retekkel és túróval


Javaslom, készítsünk egy hihetetlenül finom és laktató, szezonális zöldségekből készült sós tortát. A lapok elkészítéséhez reszelt fiatal cukkinit és fejes káposztát fogunk használni. Ezután a lapokat fokhagymás-zöldfűszeres tejfölös szósszal kenjük meg, és reszelt kemény sajttal díszítjük a tortát. Nagyon szaftos és illatos étel lesz, amely kiválóan alkalmas ebédre vagy könnyű vacsorára. A recept másik előnye, hogy a lapok sütéséhez nincs szükség sütőre, serpenyőben fogjuk elkészíteni. Ez jelentősen megtakarítja az időt és megkönnyíti az elkészítési folyamatot. Tehát kezdjünk hozzá!


<p>Cukkinis és káposztás szendvicstorta</p>


Ma a menün egy egyszerű és finom snack szerepel - étvágygerjesztő mini tekercsek tonhalkonzervvel, friss uborkával és krémsajttal töltve. Ez az ínycsiklandó étel nagyon könnyen elkészíthető rövid idő alatt, mivel alapként már kész leveles tésztát fogunk használni. Véleményem szerint ez egy nagyszerű alternatíva a szokásos szendvicsekhez képest, lágy, finom és laktató. A ropogós leveles tészta tökéletesen passzol a tonhalkonzervből és krémsajtból készült lágy töltelékhez. A lédús uborka frissítő jegyet kölcsönöz a snacknek.


Leveles tésztás falatka konzerv tonhallal, uborkával és krémsajttal


Latin-amerikai


Készítsen finom ebédet vagy kiadós vacsorát az egész családnak – rizs csirkével és zöldségekkel. A csirke egyszerűen ideális a rizshez. A főzés során a rizs beszívja a hús és a zöldségek levét, és nagyon ízletes és étvágygerjesztő lesz. A recepthez használhat csirkemellfilét, valamint húst csirkecombokból is. A recept egyszerű és gyors, a főzéshez kényelmes serpenyőt vagy vastag aljú és magas falú serpenyőt használni. Ugyanígy készíthet rizst sertéshússal a multifunkciós főzőedényben. Ehhez az ételhez használhat friss vagy fagyasztott zöldségeket, ami nagyon kényelmes.


Rizs csirkével és zöldségekkel serpenyőben


Amerikai


Ha boldog tulajdonosa egy gofrisütőnek vagy egy megfelelő lapokkal rendelkező multifunkciós sütőnek, akkor ez a recept Önnek szól. A banános gofri nagyon finom, puha és aranybarna lesz. A gyümölcsök és az őrölt fahéj lenyűgöző aromát kölcsönöznek a süteménynek. A banán elég édes, ezért nem kell sok cukrot adni a tésztához. Ha gofrit lekvárral, édes sziruppal, bogyós szósszal vagy mézzel tálalja, akkor cukor nélkül is elkészítheti. A készítéshez válasszon érett, sötét héjú banánokat, ezek a legédesebbek és legillatosabbak.


Banános gofri a multicoquinában


Amikor eljön a cukkini szezonja, minél több különféle ételt szeretnénk belőlük készíteni. Nemrégiben kipróbáltam egy új, finom és egészséges cukkini ételt. A recept annyira finom lett, hogy egyszerűen meg kell osztanom veletek. A cukkíni túrófánk zabpehellyel légies és lágy, étvágygerjesztő aranybarna kéregű. Nem tartalmaznak lisztet, a megfelelő arányoknak köszönhetően jól érezhető bennük a túró. Tejföllel együtt ezek a túrófánkok tökéletesek egy vasárnapi reggelihez.


Tökös túrófánk zabpehellyel


Olasz


Fedezze fel a varázslatos olasz panettone elkészítésének egyszerű és ízletes módját. Ez a recept lehetővé teszi, hogy otthon élvezze a hagyományos karácsonyi sütemény egyedi aromáját és textúráját.


Ropogós savanyú uborka télire

Erről a receptről

Hozzávalók listája

Tápanyag adatok

Napi értékek

Elkészítési lépések

1. lépés

2. lépés

3. lépés

4. lépés

5. lépés

6. lépés

Jó étvágyat!

Hasonló receptek

Hozzászólások