Sertéshúsos rámen leves

Hogyan főzzünk ramen levest sertéshússal otthon? Készítse elő a termékeket a listának megfelelően. Sertéshús helyett csirkét vagy marhahúst is használhat. Az ízlésének megfelelően igazítsa a gyömbér, a bors, a só és a szójaszósz mennyiségét, figyelembe véve, hogy a leves meglehetősen csípős és sós lesz.

A sertéshúst mossa meg, szárítsa meg, dörzsölje be sóval és borssal, majd olívaolajon erős lángon minden oldalán pirítsa meg.

Mossa meg és tisztítsa meg az összes zöldséget és újhagymát, majd vágja közepes darabokra.

Pirítsa meg mindezt olívaolajban egy tűzálló edényben.

Öntsük a húslevest egy fazékba, adjuk hozzá a szójaszószt, rizsbort, sót, és tegyünk bele egy egész chili paprikát. Forraljuk fel a húslevest, majd tegyük a fazékba a pirított sertéshúst, fedjük le, és tegyük a 180 fokra előmelegített sütőbe két órára.

Amíg a leves a sütőben készül, készítsd elő a tálaláshoz szükséges hozzávalókat. A tésztát érdemes búzából választani, a tojást előre főzd keményre, szezámmagot fekete vagy fehér színben is használhatsz.

A sárgarépát, paprikát és hagymát mossa meg, szárítsa meg. A chilit és a zöldhagymát vágja fel késsel, a sárgarépát pedig koreai reszelőn reszelheti.

Egy serpenyőben, kevés olajon először enyhén pirítson meg a sárgarépát, majd adja hozzá a zöldhagymát.

Főzzük a tésztát forrásban lévő vízben 5-7 percig.

Öntse le a vizet a tésztáról egy szűrő segítségével.

Vegye ki a sütőből a levest, húzza ki a húst, távolítsa el a felesleges zsírt, és vágja darabokra. Szűrje le a húslevest, távolítsa el a zöldségeket.

Készítsen egy tálat tálalásra, helyezze a tálba a hústésztát, öntse le húslevessel, tetejére tegyen egy fél tojást és sült sárgarépát hagymával, szórja meg szezámmal és borskeverékkel, kívánság szerint adjon hozzá egy kis friss chili paprikát. Tálaljuk forrón a klasszikus ramen levest, jó étvágyat kívánunk!