Hozzáadás a tervekhez
Elkészítési idő
35 perc.
Adagok
4
Nehézség
Nem szeretné átírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerával, és eljuthat erre az oldalra!
iOS rendszeren használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy alkalmazást a QR-kódok beolvasásához.
A receptről
Grízes kása tojással és hagymával egészen más, mint az édes gríz, amelyet általában reggelire adnak a gyerekeknek. Ez egy teljesen szokatlan, mondhatni kifinomult étel, amely egészen más technológiával készül: a darát először meg kell pirítani. Ezután a pirított grízes kását tejjel vagy húslevessel öntjük fel, főzzük, hozzáadjuk a karamellizált hagymát és a buggyantott tojást. Az ilyen grízes kása nemcsak kiadós reggelihez alkalmas. El lehet készíteni az egész család számára ebédre vagy vacsorára. Kívánság szerint az ételhez hozzáadhatunk kedvenc zöldfűszert vagy fűszereket – az illat és a finomabb íz érdekében.
A listában 0 személy
A listában 0 személy
Főzés közben
Elkészült
Tervezett
Hozzávalók listája
Hozzávalók összesen: 10
Adagok:
Búzadara - 6 ek
Tojás - 4 db
Vöröshagyma - 3 db
Extra szűz olívaolaj - 2 ek
Teljes tej, vagy zöldség, vagy húsleves - 1 l
Cukor - 1 ek
82,5% vaj - ízlés szerint
Só, frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint
Só - ízlés szerint
Mikrozöldségek és chilipehely tálalásra - ízlés szerint
Tápanyagértékek
Adagok:
🥓
Zsír
172г
🍚
Szénhidrát
185г
🥩
Fehérje
82г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
A karamellizált hagymához a hagymát tisztítsuk meg és szeleteljük vékonyra. Egy serpenyőben közepes lángon melegítsünk fel egy keveréket olívaolajból és 2 evőkanál vajból, tegyük bele a hagymát, sózzuk meg, szórjuk meg cukorral. Karamellszínűre süssük, körülbelül 15 percig, közben kevergetve.
2. lépés
Szórja a búzadarát a tapadásmentes lábas vagy serpenyő aljára. Tegye kis lángra, és folyamatos kevergetés mellett sütje, amíg a dara sötétbézs nem lesz. Vigyázzon, hogy meg ne égjen!
3. lépés
Öntse le a pirított darát meleg tejjel vagy alaplével. Főzze, kevergetve, hogy ne legyen csomós, a kívánt sűrűség eléréséig, 3–5 percig. Vegye le a tűzről, adjon hozzá 2 evőkanál vajat, keverje össze, fedje le, és hagyja állni.
4. lépés
A buggyantott tojáshoz olajozzuk be 2 darab körülbelül 30x30 cm méretű fólia közepét, sózzuk meg. Fektessük a fóliát egy tálba olajozott oldalával felfelé, óvatosan törjünk bele 1-1 tojást fóliánként, emeljük fel a sarkokat, csavarjuk meg, távolítsuk el a levegőt, és kössük meg egy csomóval.
5. lépés
Forrald fel a vizet egy kis lábasban minimális forrásig, tedd bele a tojásokat a fóliában, és hagyd párolódni a legkisebb lángon 4–5 percig.
6. lépés
Tegye a kását tányérokra, tegyen egy kanál karamellizált hagymát és egy buggyantott tojást a tetejére. Tálalja azonnal.
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket figyelmesen