Hozzáadás a tervekhez
Előkészítési idő
73 ó.
Elkészítési idő
2 ó. 30 perc.
Adagok
1
Nehézség
Nem szeretné átírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerával, és eljuthat erre az oldalra!
iOS rendszeren használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy alkalmazást a QR-kódok beolvasásához.
A receptről
Cseresznyés lekvár citrommal kifinomult ízű és ellenállhatatlan citrusos aromájú, így ha van rá lehetőség, mindenképp próbálják ki a receptünket. Ennek a finomságnak az elkészítése meglehetősen hosszadalmas, de egyáltalán nem bonyolult. A legidőigényesebb feladat a cseresznye magozása! Ha ezen túljutnak, akkor minden megy, mint a karikacsapás. Csak annyi a teendő, hogy naponta kb. 10 percet fordítsanak a gyümölcsök szirupban történő forralására (például este munka után). Így a negyedik napon a fehér cseresznyés lekvár elkészül. Töltsék üvegekbe, zárják le és hagyják „pihenni” egy meleg takaró alatt még egy napig.
A listában 0 személy
A listában 0 személy
Főzés közben
Elkészült
Tervezett
Hozzávalók listája
Hozzávalók összesen: 5
Adagok:
Cseresznye - 1 kg
Kristálycukor - 1 kg
Víz - 150 ml
Citrom - 1 db
Konyak - 100 ml
Tápanyagértékek
Adagok:
🥓
Zsír
4г
🍚
Szénhidrát
1114г
🥩
Fehérje
12г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Készítse elő a lekvár hozzávalóit. Mossa meg a fehér cseresznyét, és jól szárítsa meg, papírtörlőre terítve. Ezután távolítsa el a gyümölcsök magjait egy speciális géppel, hajtűvel vagy gemkapoccsal.
2. lépés
Helyezzük az előkészített fehér cseresznyét egy széles zománcozott lábasba vagy tálba. Locsoljuk meg konyakkal. Fedjük le tiszta konyharuhával, és hagyjuk állni 1 órán át szobahőmérsékleten.
3. lépés
Öntsön cukrot egy másik edénybe. Öntse rá a vizet, és folyamatos keverés mellett, lassú tűzön forralja fel. Főzze 3 percig. Adja hozzá a fehér cseresznyét konyakban, és főzze 2 percig, miközben leszed minden habot.
4. lépés
Vegye le a tűzről a cseresznyét a szirupban. Fedje le gézzel, és hagyja 24 órán át szobahőmérsékleten. Tegye vissza a tűzre, és forralja fel. Főzze 5 percig, miközben leszedje a habot. Hagyja 24 órán át állni.
5. lépés
Mossa meg a citromot, és vágja vékony szeletekre. Adja hozzá a majdnem kész lekvárhoz. Forralja fel, és főzze 10 percig. A szirupnak sűrűsödnie kell, a gyümölcsöknek pedig áttetszővé kell válniuk.
6. lépés
Öntse az elkészült fehér cseresznyelekvárt dióval a száraz sterilizált üvegekbe, és zárja le fedőkkel. Takarja be vastag takaróval, és hagyja 24 órán át.
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket figyelmesen