Hozzáadás a tervhez
Előkészítési idő
73 óra
Főzési idő
2 óra 30 perc
Adagok
1
Nehézség
Nem szeretné a linket másolni? Szkennelje be a QR-kódot a kamerával, és eljut erre az oldalra!
iOS alatt használhatja a beépített kamerát, Android alatt le kell töltenie egy QR-kód olvasó alkalmazást.
Cseresznyés lekvár citrommal kifinomult ízű és ellenállhatatlan citrusos aromájú, így ha van rá lehetőség, mindenképp próbálják ki a receptünket. Ennek a finomságnak az elkészítése meglehetősen hosszadalmas, de egyáltalán nem bonyolult. A legidőigényesebb feladat a cseresznye magozása! Ha ezen túljutnak, akkor minden megy, mint a karikacsapás. Csak annyi a teendő, hogy naponta kb. 10 percet fordítsanak a gyümölcsök szirupban történő forralására (például este munka után). Így a negyedik napon a fehér cseresznyés lekvár elkészül. Töltsék üvegekbe, zárják le és hagyják „pihenni” egy meleg takaró alatt még egy napig.
Főzés alatt | 0% | 0 | |
Elkészült | 0% | 0 | |
Tervezve | 0% | 0 |
Adagok:
Cseresznye - 1 kg
Kristálycukor - 1 kg
Víz - 150 ml
Citrom - 1 db
Konyak - 100 ml
1
Készítse elő a lekvár hozzávalóit. Mossa meg a fehér cseresznyét, és jól szárítsa meg, papírtörlőre terítve. Ezután távolítsa el a gyümölcsök magjait egy speciális géppel, hajtűvel vagy gemkapoccsal.
2
Helyezzük az előkészített fehér cseresznyét egy széles zománcozott lábasba vagy tálba. Locsoljuk meg konyakkal. Fedjük le tiszta konyharuhával, és hagyjuk állni 1 órán át szobahőmérsékleten.
3
Öntsön cukrot egy másik edénybe. Öntse rá a vizet, és folyamatos keverés mellett, lassú tűzön forralja fel. Főzze 3 percig. Adja hozzá a fehér cseresznyét konyakban, és főzze 2 percig, miközben leszed minden habot.
4
Vegye le a tűzről a cseresznyét a szirupban. Fedje le gézzel, és hagyja 24 órán át szobahőmérsékleten. Tegye vissza a tűzre, és forralja fel. Főzze 5 percig, miközben leszedje a habot. Hagyja 24 órán át állni.
5
Mossa meg a citromot, és vágja vékony szeletekre. Adja hozzá a majdnem kész lekvárhoz. Forralja fel, és főzze 10 percig. A szirupnak sűrűsödnie kell, a gyümölcsöknek pedig áttetszővé kell válniuk.
6
Öntse az elkészült fehér cseresznyelekvárt dióval a száraz sterilizált üvegekbe, és zárja le fedőkkel. Takarja be vastag takaróval, és hagyja 24 órán át.
Adagok:
Zsír
4
Szénhidrát
1114
Fehérje
12
Kcal
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Ételek receptjei | Lépésről lépésre kulináris receptek FOTÓVAL - MealWings