Name: Sárgabaracklekvár magokkal télire
Cook time: 720 min
Total time: 720 min
Yield: 10
Cuisine: Ukrainian
Ingredients: Sárgabarack - 1300 g; Kristálycukor - 1 kg

Képzeljen el egy téli reggelt, kint még sötét van, és az asztalán egy kis vázában fénylik egy élénk és elmondhatatlanul illatos nap. Mi a titok? Egyszerű — ez sárgabaracklekvár! És amíg tart a szezonja ezeknek az édes, mézes gyümölcsöknek, készítsünk ilyen magos lekvárt a télre. Milyen fajtájú sárgabarackot válasszunk ehhez a lekvárhoz? Bármilyen megfelel! A lényeg, hogy ízleljen, és a mag ne legyen keserű. Bevethetjük a fantáziánkat, és tehetünk a sárgabarackhoz természetes mézet, vaníliás cukrot vagy tört diót, a többi pedig csak egyszerű konyhai varázslat, amelyet a saját kezünk készít.

Alaposan mossuk meg sárgabarackot folyó víz alatt, és válogassuk át az összes gyümölcsöt. A túlérett és sérült példányokra itt nem lesz szükség. Ebben a receptben nem szükséges megszárítani a sárgabarackot.

Ossza fel a sárgabarackokat szeletekre, távolítsa el a magokat, és tegye félre őket. A szeleteket félbevágva vagy negyedekre vágva hagyhatja, így a lekvár jobban szétfő, és egységesebb állagú lesz. Helyezze a sárgabarackot egy mély tálba vagy vastag aljú edénybe, szórja rá a cukrot, és keverje össze. Hagyja állni 2 órán át.

Távolítsa el a magokat a diótörő (diófogó) vagy kalapács segítségével. Néha ebben a munkában egy erős fokhagymaprés is segíthet. Alaposan öblítse le a magokat.

Óvatosan keverje meg ismét a sárgabarackokat, hogy azok levet eresszenek. Tegye az edényt alacsony tűzre, és folyamatos keverés mellett várja meg, amíg egy kicsit több lé keletkezik. Majd kissé növelje a hőt, és forralja fel a masszát. Habozza le, keverje meg újra, forralja fel, ismételje meg kétszer, és kapcsolja le a tüzet. Hagyja állni 3 órát szobahőmérsékleten.

3 óra elteltével, folyamatos keverés mellett, forrald fel a masszát, add hozzá a magokat, és kapcsold ki a fűtést. Hűtsd legalább 3 órán keresztül, ismételd meg a folyamatot. Mindig ne felejtsd el leszedni a habot, ha megjelenik.

Negyedszerre forralja fel a lekvárt, és töltse sterilizált üvegekbe, zárja le fedőkkel, és hagyja szobahőmérsékleten kihűlni. A kész lekvárt hűvös helyen tárolja.

Sárgabaracklekvár magokkal télire

Ukrán


Fedezze fel a páratlan gasztronómiai kalandot ezzel a serpenyőben sült, leveles kenyérrel! Kívül ropogós, belül hihetetlenül puha, igazi felfedezés lesz a sütő nélküli, házi készítésű pékáruk kedvelőinek.


Palacsintatészta kenyér serpenyőben


Európai


Ezek a házi készítésű csokoládés trüffelek igazi varázslat, amit a saját kezeddel alkothatsz! Engedd meg magadnak, hogy elmerülj a kifinomult ízek világában, és örvendeztesd meg szeretteidet egy felejthetetlen desszerttel. A négyféle szórással – a ropogós dióktól a lágy kókuszreszelékig – mindenki megtalálja a saját tökéletes trüffeljét. Készen állsz megalkotni egy csokoládés csodát?


Házi csokoládé trüffel


Kényeztesd magad egy lédús és illatos, ribizlis süteménnyel! Ez az egyszerűen elkészíthető desszert remek kiegészítője bármelyik teázásnak. A levegős tészta, amelyet áthat a ribizli finom aromája, és a ragyogó bogyós gyümölcsös töltelék egyedi ízkombinációt alkot. Próbáld ki ezt az egyszerű és ínycsiklandó receptet, hogy meglepd szeretteidet!


Rjazsenkás pite bogyókkal


Orosz


Fedezze fel a majonézes és vizes palacsinták csodálatos ízét! Ez a recept egy igazi kulináris kísérlet, amely biztosan meglepi ízlelőbimbóit. Használja fel a maradék majonézt, és készítsen lágy, rugalmas palacsintákat, amelyek slágerek lesznek az asztalán.


Palacsinta majonézzel és vízzel


Fedezze fel a tökéletes megoldást vegánoknak és böjtölőknek! Ezek a tojásmentes, zabtejes palacsinták megőrzik kiváló ízüket a hagyományos összetevők hiánya ellenére. Gyönyörű, csipkés megjelenésük és a könnyen beszerezhető hozzávalók még a legválogatósabb ínyenceknek is tetszeni fognak.


Palacsinta zabtejjel tojás nélkül


Fedezze fel a házi bogyós-tejszínes fagylalt lenyűgöző ízét! Ez a frissítő desszert, mely otthon is könnyen elkészíthető, igazi ünnep lesz az ízlelőbimbóinak. A lágy tejszín és az aromás bogyók kombinációja felejthetetlen élményt nyújt, az egyszerű elkészítés pedig lehetővé teszi, hogy az év bármely szakában élvezhesse ezt a finomságot.


Bogyós gyümölcsös és tejszínes fagylalt


A céklasaláta egy ukrán húsvéti előétel céklából és tormából. Hagyományosan húsételek mellé tálalják húsvétkor és karácsonykor. A csípős és aromás előétel kiválóan kiegészíti a házi sonka, kolbász, kocsonya, sült kacsa vagy csirke ízét. A céklasaláta gyorsan és egyszerűen elkészíthető, csak előre kell elkészíteni a céklát. A zöldségeket puhára főzhetjük, vagy fóliában megsüthetjük a sütőben. Az utóbbi verzió jobban tetszik, a sült cékla lédúsabb és egészségesebb. A céklasaláta csípősségét ízlés szerint szabályozhatjuk, több vagy kevesebb csípős torma hozzáadásával.


Cvikli (céklasaláta tormával)


Készítsünk egy finom, vitamindús salátát, amely segít feltölteni a szervezeted értékes anyagokkal. Ez a recept kiválóan alkalmas böjti, diétás vagy vegetáriánus étrendhez. A lilakáposzta, alma és konzervkukorica saláta nagyon lédús, élénk és ropogós. A citromléből, almaecetből és olajból készült öntet pikáns jegyeket kölcsönöz az ételnek. Ez egyike azoknak a recepteknek, amelyek 10 perc alatt elkészülnek, és tökéletesek egy gyors és könnyű harapnivalóhoz. Próbáld ki ezt az étvágygerjesztő salátát, és biztosan gyakori vendég lesz az asztalodon!


Saláta lilakáposztából, almával és kukoricával


A lédús és élénk saláta koreai sárgarépával, konzerv kukoricával és füstölt sajttal azoknak fog tetszeni, akik szeretik a pikáns és mérsékelten csípős ételeket. A saláta nagyon finom és laktató, alkalmas hétköznapi vacsorára és ünnepi asztalra is. A koreai sárgarépát megvásárolhatja a legközelebbi szupermarketben, vagy elkészítheti otthon is. A lédús sárgarépa előétel részletes, lépésről lépésre történő receptjét megtalálja a weboldalon. Próbálja meglepni családját és vendégeit egy új, érdekes salátával, biztosan mindenkinek tetszeni fog.


Saláta koreai sárgarépával, kukoricával és füstölt copf sajttal


Csodálatos recept a szokatlan és egzotikus kombinációk kedvelőinek! Ez a csirkekészítési mód tökéletes az ünnepi asztalra és a hétköznapokra is. A narancs lédússága és élénk íze egyszerűen ideálisan kiegészíti a szárnyas húst, különleges jelleget kölcsönözve neki. A gyömbérből, fokhagymából és szójaszószból készült pácolás hihetetlenül lédús, puha és aromás csirkecombokat eredményez. Tálaláskor különféle köretek használhatók - rizs, burgonya, friss zöldségek, zöldfűszerek. Jegyezze fel a receptet és készítse örömmel!


Sárgabaracklekvár magokkal télire

A receptről

A listában 0 személy

Hozzávalók listája

Tápanyagértékek

Napi értékek

Elkészítési lépések

1. lépés

2. lépés

3. lépés

4. lépés

5. lépés

6. lépés

Jó étvágyat!

Hasonló receptek

Hozzászólások

Sárgabaracklekvár magokkal télire

A receptről

.css-1cw5f9l{width:1em;height:1em;display:inline-block;line-height:1em;-webkit-flex-shrink:0;-ms-flex-negative:0;flex-shrink:0;color:var(--chakra-colors-primary);}A listában 0 személy

Hozzávalók listája

Tápanyagértékek

Napi értékek

Elkészítési lépések

1. lépés

2. lépés

3. lépés

4. lépés

5. lépés

6. lépés

Jó étvágyat!

Hasonló receptek

Hozzászólások

A listában 0 személy