Hozzáadás a tervekhez
Elkészítési idő
40 perc.
Adagok
24
Nehézség
Nem szeretné átírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerával, és eljuthat erre az oldalra!
iOS rendszeren használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy alkalmazást a QR-kódok beolvasásához.
A receptről
Saláta „Vigyázz, vodka!” nem véletlenül kapta ezt a nevet: valóban tökéletesen alkalmas kísérő falatként ehhez az erős italhoz. De még ha elvonatkoztatunk is az alkoholos vonattól, akkor is meg kell jegyezni a kiváló ízt és a kellemes ropogós textúrát az ételben. A recept szerint a saláta összetevői (káposzta, uborka, paprika, sárgarépa, paradicsom és hagyma) csíkokra vágva, fazékba kerülnek, gyors hőkezeléssel meglangyosítva, majd a felszabadult lével együtt üvegekbe helyezik, amelyeket azonnal lezárnak. Ebből kifolyólag egy finom téli zöldséges tartósítás készül el, amely kiválóan megőrzi minőségét a hozzáadott étkezési ecet és kis mennyiségű só miatt.
A listában 0 személy
A listában 0 személy
Főzés közben
Elkészült
Tervezett
Hozzávalók listája
Hozzávalók összesen: 10
Adagok:
Uborka - 1 kg
Fehér káposzta - 1 kg
Sárgarépa - 1 kg
Vöröshagyma - 800 g
Paradicsom (paradicsom) - 1 kg
Piros édes paprika - 1 kg
Só - 50 g
Kristálycukor - 90 g
Finomított növényi olaj - 200 ml
Étel ecet 9% - 150 ml
Tápanyagértékek
Adagok:
🥓
Zsír
203г
🍚
Szénhidrát
411г
🥩
Fehérje
74г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Készítse elő a "Vigyázz, vodka" saláta hozzávalóit. Az uborkát mossa meg, és vágja le a végeit. Vágja félbe mindegyiket, majd szelje csíkokra. Tegye egy nagy fazékba.
2. lépés
Vágja a káposztát vékony csíkokra. Adja a káposztát az uborkákhoz az edénybe. Tisztítsa meg és mossa meg a sárgarépát. Reszelje le hagyományos nagy reszelőn vagy koreai sárgarépához való speciális reszelőn. Tegye az edényhez az uborkák mellett.
3. lépés
Hámozza meg a hagymát a salátához, vágja félbe, majd szeletelje félkarikákra. A paradicsomot mossa meg, szárítsa meg, és távolítsa el a szárak alapját. Vágja a gyümölcsöket vékony szeletekre, és tegye át a hagymával együtt egy fazékba a többi zöldséggel.
4. lépés
Mossa meg, szárítsa meg és vágja félbe az édespaprikát a salátához. Távolítsa el a magokat és a válaszfalakat. A húst vágja csíkokra. Helyezze át a zöldségekhez egy fazékba.
5. lépés
Adj hozzá sót és cukrot. Keverd össze. Öntsd hozzá a növényi olajat és az asztali ecetet. Ismét keverd meg alaposan, és tedd erős lángra. Gyorsan forrald fel, majd főzd 10 percig.
6. lépés
Készítse elő az üvegeket és a fedeleket a salátához. Mossa el őket zsírtalanító szerrel, majd sterilizálja gőz felett vagy a sütőben. Fordítsa papírtörlőkön le.
7. lépés
Osszuk el a «Vigyázz, vodka!» salátát forró, sterilizált üvegekbe, és azonnal zárjuk le fedőkkel. Fordítsuk meg egy kettéhajtott törölközőn, és hagyjuk teljesen kihűlni.
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket figyelmesen