Gombaleves alaplében

Hogyan lehet gombalevest főzni? Készítse elő a termékeket a listából. A saját készítésű leveshez bármilyen gombát használhat, frisset vagy fagyasztottat, én szárított rókagombát (100 g) vettem. Továbbá használhat kész gomba alaplevet is. A rizshez válasszon kerekszeműt, mivel az gyorsabban megfő.

Először készítsünk gombalevest, ehhez a gombákat jól mossuk meg, távolítsuk el a szennyeződéseket. Ha friss gombát választ, válogassa át és vágja darabokra.

Öntse le a gombákat hideg vízzel, és tegye a tűzre, adjon hozzá babérlevelet és szemes borsot. Forrás után főzze 10 percig, ne feledje eltávolítani a kialakult habot.

Amíg a gombaleves fő, mossa meg és hámozza meg az összes zöldséget.

Vágd fel a burgonyát közepes darabokra.

Dobja a felszeletelt burgonyát a fazékba, amikor a gombaleves készen áll.

Öntse fel a rizst vízzel 5 percre, majd jól öblítse le, és tegye egy fazékba.

Vágja fel a sárgarépát csíkokra.

Melegítse fel a serpenyőt növényi olajjal, és dobja bele a sárgarépát pirítani.

Vágja fel a hagymát apró darabokra.

Vágd fel a kaliforniai paprikát is apró darabokra.

Dobd a hagymát és a paprikát a répára.

Pirítsd meg a zöldségeket aranybarnára.

Amikor a rizs és a burgonya a levesben megpuhulnak, tegye bele a rántást a fazékba, forralja fel, majd sózza meg, és adjon hozzá őrölt koriandert.

Mossa meg a zöldségeket, szárítsa meg, és vágja apróra.

Dobja a zöldséget a levesbe néhány perccel a készítése előtt, kapcsolja ki a tüzet, és hagyja állni a levest 7-10 percig, majd öntse tányérokra és tálalja fel. Jó étvágyat!