Előkészítési idő
10 p
Elkészítési idő
1 ó
Adagok
8
Konyha
Ukrán
Nehézség
Kategóriák
Nem akarod átírni a linket? Szkenneld be a QR kódot a kameráddal, és máris ezen az oldalon vagy!
iOS-en használhatod a beépített kamerát, Androidon le kell töltened egy QR kód olvasó alkalmazást.
Erről a receptről
Ebédre készítünk egy könnyű és finom levest zöldségekkel, kölessel és nyers tojással. A fűszerek és a zöldfűszerek különleges aromát adnak az ételnek. Alapként csirkehúslevest fogunk használni, amely egészséges és tápláló. A recept egyszerű és gyorsan elkészíthető, remekül segít változatosabbá tenni a mindennapi menüt. Ha nem tudja, mit főzzön ebédre, használja ezt a receptet!
Hozzávalók listája
Összesen hozzávalók: 14
Adagok:
Csirkehúsleves - 2 l
Burgonya - 4 db
Bolgár paprika - 1 db
Vöröshagyma - 2 db
Sárgarépa - 1 db
Csirketojás - 1 db
Köles dara - 75 g
Finomított növényi olaj - 50 ml
Babérlevél - 2 db
Szegfűbors egészben - 3 db
Füstölt őrölt paprika - 0.3 tk
Őrölt fekete bors - 0.3 tk
Só - 1 tk
Zöldfűszerek (kapor és petrezselyem) - 1 csokor
Tápanyag adatok
Adagok:
🥓
Zsír
71г
🍚
Szénhidrát
122г
🥩
Fehérje
59г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Mossa meg a csirke negyedét, tegye egy fazékba, öntse fel hideg vízzel, és tegye a tűzre. Fedővel lefedve forralja fel a vizet. Távolítsa el a habot szűrőkanállal, adjon hozzá alaposan mosott hagymát héjában a leves aranyszínének eléréséhez. Főzze a levest lassú tűzön 40 percig. Távolítsa el a kész levesből a csirkehúst és a hagymát (erre már nem lesz szükség). Szűrje le a levest egy szitán keresztül, és tegye vissza a fazékba.
2. lépés
Mossa meg a burgonyát, hámozza meg, és vágja kis kockákra.
3. lépés
Merítse a zöldségeket a forrásban lévő húslevesbe.
4. lépés
Alaposan öblítse le a kölest folyó víz alatt, és adja a leveshez a burgonya után.
5. lépés
A hagymát hámozza meg, vágja apró kockákra. A sárgarépát mossa meg, hámozza meg, vágja szeletekre egy hullámos vágóeszközzel. A paprikát mossa meg, távolítsa el a magházát, vágja kockára a zöldségeket.
6. lépés
Helyezze a zöldségeket a serpenyőbe a felforrósított olajjal. Kevergetve párolja a hagymát sárgarépával és paprikával alacsony lángon, amíg megpuhul.
7. lépés
Adja hozzá a pirított zöldségeket a leveshez, keverje meg. Folytassa a levest alacsony lángon főzni, amíg a gabonafélék és a zöldségek meg nem főnek.
8. lépés
Verd fel a csirke tojást egy villával, hogy a sárgája és a fehérje összekeveredjen. Folyamatosan kevergetve a levest, vékony sugárban öntsd bele a felvert tojást.
9. lépés
Ennek eredményeképpen apró tojáspehelyek keletkeznek. Ezek a leves sűrűbbé, ízletesebbé és táplálóbbá teszik.
10. lépés
A főzés végén adjunk sót és fűszereket a leveshez ízlés szerint. Szórjunk apróra vágott zöldeket. Petrezselymet, kaprot és zöldhagymát használtam. Hagyjuk forrni a levest 1 percig, majd kapcsoljuk le a tüzet.
11. lépés
Kész leves kölessel és tojással öntsön részadagos tányérokba, és tálalja rozskenyér szeletekkel.
12. lépés
Jó étvágyat!
Jó étvágyat!
Kövesd a lépéseket figyelmesen