Előkészítési idő
5 p.
Elkészítési idő
1 ó.
Adagok
6
Konyha
Ukrán
Nehézség
Kategóriák
Nem szeretné újraírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerájával, és eljut erre az oldalra!
iOS-en használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy QR-kód olvasó alkalmazást.
A receptről
Gyors, egyszerű, de nagyon finom és laktató pite, amely kétségtelenül örömöt szerez önnek és szeretteinek! A leveles tésztából készült lepény omlettel és gombával, amelyet ezen recept alapján készíthet el, még egy kezdő háziasszony számára is lehetséges. Az előkészített tészta használata jelentősen lerövidíti az elkészítési időt. A ropogós leveles tészta a lágy és szaftos töltelékkel való kombinálása elképesztően ízletessé teszi ezt a sütit. A dús és légies omlett gombával és újhagymával remekül kiegészíti a vékony tésztát. Minimális hozzávalók és kiváló eredmény!
Hozzávalók listája
Összes hozzávaló: 9
Adagok:
Leveles élesztő nélküli tészta - 500 g
Csirke tojások C1 - 6 db
Friss csiperkegombák - 300 g
Tej 2.5% - 150 ml
Finomított növényi olaj - 20 ml
Póréhagyma - 50 g
Só - 1 tk
Őrölt fekete bors - ⅕ tk
Hmeli-szuneli - ⅕ tk
Táplálkozási tények
Adagok:
🥓
Zsír
142г
🍚
Szénhidrát
163г
🥩
Fehérje
80г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Élesztő nélküli leveles tésztát előre vegye ki a fagyasztóból, hogy kiolvadjon és rugalmassá váljon.
2. lépés
Mossa meg a zöldhagymát, vágja vékony karikákra, tegye a forró olajjal ellátott serpenyőbe. Kevergetés közben süsse a hagymát 1 percig.
3. lépés
Mossa meg a friss gombát, vágja apró kockákra, és adja a zöldhagymához. Keverje össze, és folytassa az összetevők sütését, amíg a gomba elkészül.
4. lépés
Mély tálban keverjen össze 5 csirke tojást, tejet, sót és őrölt fűszereket. Az egyik maradék csirke tojást válassza szét fehérjére és sárgájára. A fehérjét adja az omletthez, a sárgáját hagyja meg a pite kenéséhez. Verje fel a tojásokat tejjel és fűszerekkel egyenletes állagúra.
5. lépés
Öntse a tojásos keveréket a serpenyőbe a hagymával és a gombával.
6. lépés
Folyamatos keverés mellett készítsd az omlettet közepes lángon 3-4 percig. Az omlettnek „pelyhesnek” kell lennie.
7. lépés
Nyújtsa ki az élesztő nélküli leveles tésztát 3-4 mm vastag, 30x20 cm méretű téglalap alakú lappá.
8. lépés
Vizuálisan ossza három részre a tésztát keresztben. Az előkészítés két ellentétes szélétől kiindulva 2 cm távolságban párhuzamos bemetszéseket készítsen a középső rész érintése nélkül. Az előkészítés közepére helyezze el a gombás omlett töltelékét.
9. lépés
Felváltva a különböző oldalakról hajtsa be a tészta csíkjait a töltelékre, hogy pitét formázzon.
10. lépés
Óvatosan helyezze át a sütőpapírral bélelt tepsire. Szilikon ecsettel kenje meg a pitét csirkesárgájával.
11. lépés
Küldje a tepsit a pitével az előmelegített, 180 fokos sütőbe 25-30 percre.
12. lépés
Amikor a péksütemény megpirul, óvatosan vegye ki a sütőből, és enyhén hűtse le a rácson.
13. lépés
Illatos leveles tészta tortát omlettel és gombával vágjátok adagokra, és melegen tálaljátok.
14. lépés
Jó étvágyat!
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket gondosan