PREMIUM
@lekting
Nehézség: Könnyű
12 Adagok
5.0
1
Hozzáadás a tervekhez
Hozzáadás a tervekhez
Elkészítési idő
15 perc.
Adagok
12
Nehézség
Nem szeretné átírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerával, és eljuthat erre az oldalra!
iOS rendszeren használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy alkalmazást a QR-kódok beolvasásához.
Sűrű, lágy és habos, tartja a formáját és nem folyik szét! Az ízletes süteménykrém tejszínnel és főtt sűrített tejjel készül. Ez egy kiváló alternatíva a nehéz vajas krémnek. A szerkezete nagyon térfogatos, kiválóan alkalmas piskótarétegek közé és díszítőelemek megformálására cukrászzsákkal.
A listában 0 személy
Főzés közben
Elkészült
Tervezett
Hozzávalók összesen: 2
Adagok:
9% tejszín - 400 g
Főtt sűrített tej - 250 g
Adagok:
🥓
Zsír
57г
🍚
Szénhidrát
155г
🥩
Fehérje
29г
🔥
Kcal
Hogyan készítsünk krémet tejszínből és főtt sűrített tejből a tortához? Készítsük elő hozzá a szükséges hozzávalókat. A krémhez való tejszínt válasszuk legalább 33% zsírtartalommal. A főtt sűrített tejet készen is megvásárolhatjuk vagy saját magunk is megfőzhetjük. Én magam főzöm a sűrített tejet. Ehhez a zárt sűrített tejes dobozt vízzel kell felönteni, tűzre tenni, és felforralni. Alacsony lángon 2 órán át főzni. Ezután a dobozt vízből kivéve hagyjuk kihűlni, anélkül hogy kinyitnánk.
A tejszínt jól le kell hűteni. Öntsük a szükséges mennyiségű tejszínt a keverőtálba. Kezdje el felverni a tejszínt alacsony sebességgel, fokozatosan növelve a maximumig.
Verd fel a tejszínt, amíg habos, krémes állagú nem lesz.
A felvert tejszínhez adjunk főtt sűrített tejet, és kezdjük el belekeverni a krémbe. Minél sűrűbb a sűrített tej, annál nehezebb lesz belekeverni a tejszínbe. De ezzel egyidejűleg a krém is sűrűbb lesz.
Tejszínes és főtt sűrített tejszínből készült krém kész! Rétegezd be vele a piskótalapokat és állítsd össze a tortát. Az ilyen krémhez tölteléknek megfelelnek a pirított diók. Nagyon sűrű sűrített tejjel a krém sűrű lesz. Krémrózsákhoz persze nem alkalmas. De készíthető belőle egyszerű dekoráció cukrászfúvókával.
Tejszínhabos és főtt sűrített tejes krém kész. Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket figyelmesen