Hozzáadás a tervekhez
Előkészítési idő
30 perc.
Elkészítési idő
30 perc.
Adagok
2
Nehézség
Nem szeretné átírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerával, és eljuthat erre az oldalra!
iOS rendszeren használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy alkalmazást a QR-kódok beolvasásához.
A receptről
Epres konfit a tortához a legjobb friss bogyókból készíteni: a fagyasztottakból is kapható jó eredmény, de az íze kevésbé lesz intenzív. Miért van egyáltalán szükség egy ilyen cukrászati előkészítésre, és mit lehet vele kezdeni? Mesélünk! Az eperkonfit használhatjuk a torta burkolataként vagy rétegezett töltelékeként a krémmel a lapok között. Egy ilyen „kiegészítő” lédússágot, vonzó megjelenést kölcsönöz a desszertnek, és természetesen páratlan aromát biztosít az ételnek. Bizonyos esetekben a konfit eperpürén alapul készítik, néha pedig a gyümölcsdarabokkal: a választás a torta jellegétől és a cukrász fantáziájától függ. A második változat receptjét ajánljuk, amely látványosabb és egyben egyszerűbb. Egy ilyen útmutató, amelynek segítségével megtudhatja, hogyan készítsen helyesen epres konfit a tortához, itt található!
A listában 0 személy
A listában 0 személy
Főzés közben
Elkészült
Tervezett
Hozzávalók listája
Hozzávalók összesen: 4
Adagok:
Élelmiszer zselatin - 10 g
Víz - 60 ml
Eper - 350 g
Kristálycukor - 100 g
Tápanyagértékek
Adagok:
🥓
Zsír
1г
🍚
Szénhidrát
126г
🥩
Fehérje
12г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Készítse elő az eper confit hozzávalóit. Szórja a zselatint egy kis tálba, és öntse le hideg ivóvízzel. Hagyja 15 percig szobahőmérsékleten, hogy megduzzadjon.
2. lépés
Válogassa ki az epret, mossa meg és szárítsa meg, papírtörlőre terítve. Ha a bogyók nagyok, vágja negyedekre őket. Tegye az előkészített epret egy széles serpenyőbe.
3. lépés
Szórjuk meg a epret cukorral, és hagyjuk állni 15 percig. Ezután tegyük gyenge tűzre, és melegítsük, időnként óvatosan kevergetve. Amikor a keverék éppen csak forrni kezd, vegyük le a tűzről, és öntsük át egy nagy tálba.
4. lépés
Adja hozzá az enyhén kinyomott zselatint, és alaposan keverje össze. Hagyja kihűlni, majd tegye a hűtőszekrénybe 15 percre. Ezután használja saját belátása szerint. Eloszthatja desszertes tálkákba, és desszertként tálalhatja.
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket figyelmesen