Leves a mikrohullámú sütőben

Hogyan lehet gyorsan sajtos gombalevest főzni a mikrohullámú sütőben? Készítse elő a hozzávalókat. Bármilyen alaplé megfelel — zöldséges, gombás, csirke. Én gombaalaplevet készítettem kockából. Ha nincs alapleve, használjon vizet. A gombák szintén bármilyenek lehetnek, de a legegyszerűbb változat sampinyon gombával készül, mivel ezek nem igényelnek további feldolgozást. A tejszínt válassza 10%-osat, a keményítő bármilyen lehet, a sajt pedig természetes legyen, növényi zsírok nélkül.

Vegyen egy mikrohullámú sütőben használható üvegedényt. Válasszon magas falú fazekat, mivel a leves kifuthat. Jobb, ha üvegből van, nem műanyagból. Öntse bele a levest. A gombákat mossa meg, szárítsa le és vágja apró darabokra. Én még a gombák kalapját is lehámoztam, de ez nem kötelező.

Vágja a hagymát apró kockákra.

Dobd a gombát és a hagymát a levesbe. Fedje le az edényt speciális mikrohullámú sütő fedővel, amelyen lyukak vannak a gőz kijutásához. Ha nincs ilyenje, akkor egy normál tányérral. Hagyjon egy kis rést a gőznek, hogy kijusson.

Tegye a fazekat a mikrohullámú sütőbe, állítsa a legmagasabb teljesítményre, 10-15 percre. Én 750 W-on 15 percig főztem. A gombáknak teljesen meg kell főniük. Vegye ki a fazekat a mikrohullámú sütőből. Legyen óvatos, nehogy megégesse magát. Várjon egy kicsit, hogy a leves lehűljön, majd turmixolja össze a merülő mixerrel.

Morzsoljon bele a levesbe ömlesztett sajtot. A keményítőt öntse egy tálba, és krémmel kevergetve öntse fel. Öntse a krémben feloldott keményítőt a húslevesbe.

Ismét fedje le az edényt fedővel vagy tányérral. Tegye be a mikrohullámú sütőbe további 5-7 percre. Ez idő alatt a levesnek jól át kell melegednie, és a sajt megolvad benne. Vegye ki az edényt, és jól keverje meg a levest, hogy a sajt maradék részei is megolvadjanak. Ízlés szerint sózza és borsozza. Én nem adtam hozzá sót, mivel a kockából készült levesalap elég sós.

Tálaljuk a levest forrón, megszórhatjuk zöldfűszerekkel. Finom lesz, ha krutont adunk hozzá. Jó étvágyat!