Gyermek tök krémleves: színes és egészséges ebéd az egész család számára

Készítsen elő minden hozzávalót. Igény szerint a leves elkészíthető zöldségleves alaplével, de csirkemellfilével laktatóbb és táplálóbb lesz. A változatosság kedvéért a csirkemellfilét helyettesítse pulykával vagy nyúllal.

Vágja a csirkemellet kis darabokra, öntse fel vízzel, és forralja fel nagy lángon. Ne felejtse el leszedni a habot, hogy a húsleves tiszta és étvágygerjesztő maradjon.

Adjon a húshoz egy kis megtisztított hagymát vagy egy fél nagyot, sózza meg egy kicsit, és főzze kis lángon 25 percig. Ezután szűrje le a levest, a hagymát pedig dobja ki.

Tegye a csirkehúst egy tányérra, a leszűrt húslevest pedig öntse vissza a fazékba. A megtisztított sárgarépát vágja kockákra, és adja hozzá a húsleveshez, hogy édességet és aromát adjon neki.

Hámozza meg a burgonyát és a tököt, vágja őket kisebb darabokra a gyorsabb főzés érdekében. Adja hozzá őket egy edénybe, és amikor felforr, közepes lángon főzze, amíg a zöldségek megpuhulnak, kb. 15 percig.

Tedd a csirkedarabokat és a zöldségeket a turmixgépbe, és pürésítsd őket. Öntsd a kapott masszát egy edénybe, és adj hozzá annyi húslevest, hogy elérd a kívánt sűrűséget. Ne félj lefagyasztani a megmaradt húslevest a jövőbeni kulináris kísérletekhez.

Melegítsd fel újra a krémlevest forrásig, majd vedd le a tűzről. Adj hozzá egy darab vajat vagy egy kanál olívaolajat, jól keverd össze, és ízlés szerint sózd meg.

A megtisztított tökmagokat gyorsan pirítsd meg egy száraz serpenyőben, vagy egy kis olajjal. Tálaláskor díszíts minden adag levest néhány maggal a tetején.