Húsvét dióval

Kezdje a túró előkészítésével a húsvéti édességhez. Vegyen körülbelül 1,7–1,8 kg túrót, és tegye egy szűrőedénybe, amelyet előzőleg két réteg gézzel bélelt ki. Óvatosan fedje le a túrót a géz lelógó széleivel. Helyezzen rá egy körülbelül 1,5 kg súlyú nehezéket. Hagyja a túrót hűvös helyen 4–6 órán át, hogy a felesleges nedvesség távozzon belőle.

Győződjön meg róla, hogy 1,5 kg kész túrója van. Szitálja át egy mély tálba, hogy finom, homogén masszát kapjon. Adja hozzá a hagyományos és vaníliás cukrot, a tojásokat és a puha vajat. Alaposan turmixolja össze az összes hozzávalót, amíg sima nem lesz. Ezután adjon hozzá 100-120 g fenyőmagot, és jól keverje össze. Öntse bele a tejszínt, és óvatosan keverje újra.

Helyezze a túrós masszát egy speciális húsvéti formába, amelyet előzőleg két réteg gézzel bélelt ki, és egy tál fölé helyezett a felesleges folyadék összegyűjtésére. Fedje le a masszát a géz lelógó széleivel. Helyezzen rá egy 1,5 kg súlyú nehezéket. Tegye a formát hűtőszekrénybe 10-12 órára. Ennyi idő elteltével óvatosan fordítsa át a húsvéti ételt egy tányérra, vegye le a formát és a gézt. Díszítse az elkészült ételt a maradék dióval.