Время подготовки
14 ч.
Время приготовления
30 мин.
Порции
12
Кухня
Русская
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Приготовьте нежнейшую пасху с кедровыми орехами, которая станет настоящим украшением вашего праздничного стола. Этот традиционный десерт, приготовленный из творога, сливок и масла, порадует вас своим насыщенным вкусом и ароматом ванили. Следуйте нашим простым шагам, чтобы создать кулинарный шедевр, который запомнится всем гостям!
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 7
Порции:
Творог 2% - 1.7 кг
Сливки жирностью 22% - 600 мл.
Масло сливочное 60% - 180 гр.
Мелкий сахар - 160 гр.
Яйца - 4 шт.
Сахар ванильный - ½ ч.л
Кедровые орехи - 150 гр.
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
364г
🍚
Углевод
288г
🥩
Белки
353г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Начните с подготовки творога для пасхи. Возьмите примерно 1,7–1,8 кг творога и выложите его в дуршлаг, предварительно выстланный двумя слоями марли. Аккуратно накройте творог свисающими краями марли. Сверху установите груз весом около 1,5 кг. Оставьте творог в прохладном месте на 4–6 часов, чтобы из него вышла лишняя влага.
Шаг 2
Убедитесь, что у вас получилось 1,5 кг готового творога. Протрите его через сито в глубокую миску, чтобы получить нежную однородную массу. Добавьте обычный и ванильный сахар, яйца и мягкое сливочное масло. Тщательно пробейте все ингредиенты блендером до гладкости. Затем добавьте 100–120 г кедровых орехов и хорошо перемешайте. Влейте сливки и снова аккуратно перемешайте.
Шаг 3
Выложите творожную массу в специальную форму для пасхи, предварительно выстланную двумя слоями марли и установленную над миской для сбора лишней жидкости. Накройте массу свисающими краями марли. Сверху поместите груз весом 1,5 кг. Уберите форму в холодильник на 10–12 часов. По истечении этого времени аккуратно переверните пасху на тарелку, снимите форму и марлю. Украсьте готовое блюдо оставшимися орехами.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово