Előkészítési idő
20 p.
Elkészítési idő
40 p.
Adagok
3
Konyha
Orosz
Nehézség
Kategóriák
Nem szeretné újraírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerájával, és eljut erre az oldalra!
iOS-en használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy QR-kód olvasó alkalmazást.
A receptről
Fedezze fel a tökéletes kiegészítőt kedvenc fasírtjaihoz – az illatos zöldséges szószt! Ez a recept számos variációt kínál, de mi egy egyszerű és ízletes zöldséges változatra összpontosítottunk. Készítsen alapot friss zöldségekből, öntse le gazdag paradicsompürével, és fűszerezze kedvenc fűszereivel. A kész szósz egy finom ragura emlékeztet, és kiválóan passzol nemcsak a fasírthoz, hanem bármilyen körethez is. Ha homogénebb textúrát szeretne, egyszerűen turmixolja le a szószt. Készítse el ezt a szószt, és elengedhetetlen kiegészítője lesz az asztalának!
Hozzávalók listája
Összes hozzávaló: 8
Adagok:
Sárgarépa 1 db. - 80 g
Vöröshagyma 2 db. - 100 g
Bolgár paprika - 100 g
Paradicsompüré - 200 g
Növényi olaj 2 evőkanál. - 17 g
Babérlevél - 1 db
Só - ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Táplálkozási tények
Adagok:
🥓
Zsír
22г
🍚
Szénhidrát
101г
🥩
Fehérje
21г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Alaposan mossa meg és szárítsa meg a zöldségeket papírtörlővel. Hámozza meg a hagymát, a sárgarépát pedig kaparja meg. Távolítsa el a paprika szárát és magjait. Készítse elő a serpenyőt a további főzéshez.
2. lépés
Vágja a hagymát apró, egyenletes kockákra.
3. lépés
A sárgarépát vágjuk vékony csíkokra vagy elegáns julienne-re.
4. lépés
A paprikát először vágja csíkokra, majd aprítsa fel finomra.
5. lépés
Melegítse fel a serpenyőt növényi olajjal a megfelelő hőmérsékletre.
6. lépés
Tegye az előkészített hozzávalókat egy felmelegített serpenyőbe, és alaposan keverje össze.
7. lépés
Pirítsa az zöldségeket 3-5 percig, folyamatosan kevergetve, hogy egyenletesen átsüljenek.
8. lépés
Adja hozzá a paradicsompürét a sült zöldségekhez, ízesítse sóval és borssal, majd alaposan keverje össze.
9. lépés
Adja hozzá a babérlevelet a szószhoz, és hagyja párolódni közepes lángon 15-20 percig, hogy az ízek felszabaduljanak.
10. lépés
Amikor a szósz elkészült, adjunk hozzá egy kevés cukrot, vegyük le a tűzről, és alaposan keverjük át még egyszer.
11. lépés
A forró, aromás szósz önálló köretként is tálalható, vagy ételeinknek enyhe zöldséges ízt kölcsönözhetünk vele.
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket gondosan