Name: Tojáslepény saláta
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Orosz
Ingredients: Csirkemell - 250 g; Tejszín 20-38% - 30 ml; Csirketojás - 4 db; Piros krími hagyma - 80 g; Uborka - 150 g; Babérlevél - ízlés szerint; Koriandermagok - 3 g; Fokhagyma - 1 gerezd; Fekete borsszem - 5 db; Finomított növényi olaj - 1 ek; Majonéz - 70 g; Só - ízlés szerint

Orosz


Fedezze fel ezt a csodálatos, tojásos palacsintával készült salátát, amely lenyűgözi Önt lágyságával és eredetiségével. Ez az étel, amelyben szaftos csirkemell, friss uborka és illatos tojásos palacsinta találkozik, igazi dísze lesz asztalának. Tökéletesen illik mindennapi ebédre és ünnepi vacsorára is, különösen, ha vendégei érkeznek. Engedje meg magának, hogy élvezze ezt a könnyed, mégis laktató salátát, amely felejthetetlen ízélményt nyújt!

Kezdje a csirkemellfilé elkészítésével: öntse fel annyi vízzel, hogy a hús teljesen ellepje. Adjon hozzá sót, egész fekete borsot, koriandert, babérlevelet és egy gerezd fokhagymát. Főzze a filét teljesen puhára, majd hűtse le.

Amíg a csirke sül, foglalkozzon a többi hozzávalóval. Alaposan mossa meg a nyers tojásokat, törje fel őket egy tálba, adjon hozzá egy csipet sót, és verje fel habverővel, amíg homogén masszát nem kap.

Melegítse elő a serpenyőt, és kenje meg vékonyan növényi olajjal. Öntsön kisebb adagokat a tojásos masszából a serpenyőbe, és süssön vékony omlettpalacsintákat. Folytassa, amíg az összes tojáskeveréket fel nem használja.

A kész palacsintákat rakja egymásra, és hagyja kihűlni. Ezután vágja félbe a halmot, tegye az egyik felét a másikra, és óvatosan vékony csíkokra vágja a tojáspalacsintákat.

Tisztítsa meg a vöröshagymát, és vágja vékony szeletekre vagy félkarikákra. A kígyóuborkát hámozatlanul vágja szeletekre vagy csíkokra. A kihűlt csirkemellet vágja vékony szeletekre, majd aprítsa fel csíkokra.

Keverje össze az összes előkészített hozzávalót egy nagy salátástálban. Egy külön tálban keverje simára a majonézt a tejszínnel, amíg homogén öntetet nem kap. Öntse a salátára ezt a keveréket, és óvatosan forgassa össze, ügyelve arra, hogy ne sértse fel a finom tojásszálakat. Az ízletes saláta készen áll a tálalásra!

Tojáslepény saláta

Európai


Az édes bundás kenyeret nem feltétlenül csak tejes-tojásos keverékkel lehet elkészíteni. Tej nélkül is legalább ennyire finom lesz. Mivel egyetlen tojás kevés lenne a kenyérszeletek átáztatásához, vizet is kell hozzáadni. Az így kapott tojásos cukorszirup a sütés során rendkívül étvágygerjesztő réteget képez majd a kifli- vagy kalácsszeleteken.

Édes bundás kenyér tej nélkül

A legelérhetőbb és legegyszerűbb zöldségek klasszikus kombinációjából egy rendkívül ízletes és könnyű saláta készíthető. Szeletelje a zöldségeket vékonyra, adja hozzá a házi öntetet, majd helyezze nehezék alá 2-3 órára. Akár hosszabb ideig is állni hagyhatja, úgy még finomabb lesz. A prés hatására a zöldségek kieresztik a levüket, ami már önmagában is nagyon ízletes, de az aromás öntettel elkeveredve egyszerűen fenséges végeredményt ad.

„Provanszi” káposzta klasszikus recept szerint

A tejbegríz kiváló választás reggelire. Alacsony kalóriatartalmú és kellően laktató. Ahhoz viszont, hogy a gríz igazán finom legyen, megfelelően kell elkészíteni. Főzés előtt fontos, hogy a darát hagyjuk néhány percig a tejben ázni. Pontosan ez teszi lehetővé, hogy csomómentes kását kapjunk. Főzés közben szintén elengedhetetlen a folyamatos kevergetés. Ellenkező esetben túl főhet, és kezdhetjük elölről az egészet. Ha minden tanácsot megfogadunk, a kása rendkívül étvágygerjesztő lesz.

Híg tejbegríz

Ukrán


Az ünnepi "Gombás rét" saláta igazi kincs lesz azok számára, akik szeretik az ízletes és laktató gombás és húsos ételeket. A pácolt csiperkegomba, a lédús sonka, a főtt burgonya, a tojás és a kemény sajt kombinációja gazdag ízvilágot teremt, az aromás zöldfűszerek és fűszerek pedig még vonzóbbá teszik az ünnepi asztalon. Ennek a salátának az elegáns tálalása és kiváló íze kétségkívül felkelti vendégei figyelmét, az elkészítés egyszerűsége pedig még a kezdő szakácsokat is örömmel tölti el. Igény szerint a sonka helyettesíthető más hússal (például sült sertéshússal, főtt marhahússal vagy sült csirkemellfilével), és elkészítheti ennek a csodálatos ételnek a saját változatát.

Gombás rét saláta csiperkével és sonkával

Alakítsa át a hétköznapi salátát műalkotássá! Ez a recept megmutatja, hogyan rendezheti el az összetevőket egy lédús görögdinnye szelet formájában, így egy vibráló és felejthetetlen ételt hozva létre. Egyszerű alapanyagokat használunk, de mindig hozzáadhat diót vagy aszalt gyümölcsöt, hogy különleges ízt adjon a salátának.

Görögdinnye szelet saláta

Ez a savanykás-édes és mérsékelten csípős paprikaszósz a pektinnek köszönhetően sűrű és majdnem átlátszó zselévé válik, ahogy kihűl az üvegben. Az élénk és szép szín eléréséhez használjon különböző színű kaliforniai paprikát. A szósz csípősségét szabályozhatja a jalapeño mennyiségének csökkentésével vagy teljes elhagyásával, vagy éppen ellenkezőleg, chili vagy más erős paprika hozzáadásával. A szósz forrás után mindössze 1 percig fő, így a kis paprikadarabok enyhén ropogósak maradnak.

Édes-savanyú paprikaszósz

Ha túl nagy a paradicsomtermés, nem kell feltétlenül csak a téli savanyúságok elkészítésére korlátozódni. A paradicsomból kiváló házi ketchup készíthető, amely ízében semmivel sem marad el a boltitól, és teljesen biztos, hogy egészségesebb és természetesebb. A paradicsomon kívül szükség lesz hagymára, almára, édes paprikára és cukorra. Az almát savanyú vagy édes-savanyú fajták közül válassza. Jól illik hozzá az Antonovka, a Fehér töltelék, a Semerenko, a Bessemyanka vagy az Idared. A megadott mennyiségű hozzávalóból két 1 literes üveg ketchup készül.

Házi ketchup

Ázsiai


Fedezze fel ezt a hihetetlenül egyszerű és frissítő uborkasalátát, amely mindössze 10 perc alatt elkészül! A zöldségeket tetszőlegesen vághatja: julienne-re, karikákra, szeletekre vagy kockákra. Különösen mutatós, ha koreai répaszeletelővel vágja fel. Ennek a salátának a fő titka az egyedi öntet: finomra vágott chili és fokhagyma, illatos olívaolajjal és balzsamecettel keverve. Ha csípősebben szereti, hagyja benne a magokat a chilipaprikában, hogy extra pikáns ízt adjon az ételnek.

Uborkasaláta

Készítsen ízletes paradicsomszószos konzervbabot, amely nélkülözhetetlen alapanyag lesz a konyhájában. Ez a sokoldalú bab könnyedén alakítható ínycsiklandó előétellé vagy laktató köretté, és ideális levesekbe és ragukba is. Nagyon egyszerű elkészíteni otthon, a legolcsóbb hozzávalókból. Először főzze félpuhára az előzőleg beáztatott babot, majd párolja puhára illatos sárgarépával, zsenge hagymával és gazdag paradicsompürével. Végül adjon hozzá fűszereket és egy kevés ecetet, hogy a befőtt sokáig elálljon, és egész évben élvezhesse az ízét. A megadott mennyiségű hozzávalóból egy 0,5 literes üveg készül.

Paradicsomszószos babkonzerv

Fedezze fel ezt az ízletes zöldbab salátát, amely melegen, köretként vagy önálló vegetáriánus ételként is kiváló, de a hűtőben pihentetve is megőrzi finomságát. A pikáns, citromlé és citrombors alapú öntet mesterien kiemeli a friss zöldségek természetes ízét, egyedi citrusos frissességet kölcsönözve a salátának. A fő titok az al dente főzött zöldbab, amely megőrzi enyhe ropogósságát, harmonikusan illeszkedve a többi zöldséghez.

Tojáslepény saláta

Kategóriák

A receptről

Hozzávalók listája

szósz számára:

Táplálkozási tények

Napi értékek

Elkészítési lépések

1. lépés

2. lépés

3. lépés

4. lépés

5. lépés

6. lépés

Jó étvágyat!

Hasonló receptek

Hozzászólások