Name: Sajtos-tejszínes tészta
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Olasz
Ingredients: Tejszín 20-38% - 400 ml; Kemény sajt - 150 g; Tésztafészkek - 400 g; Fokhagyma - 2 gerezd; Friss bazsalikom - 2 csokor; 82,5% vaj - 30 g; Só - ízlés szerint; Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Olasz


Fedezze fel ezt a hihetetlenül egyszerű és gyors tészta receptet krémes szósszal és illatos sajttal. Ez az étel tökéletes választás egy kiadós ebédhez vagy vacsorához, amikor valami finomat szeretne, de nincs ideje hosszú kulináris kísérletezésre. Mindössze 20 perc, és máris egy ínycsiklandó fogás kerül az asztalára, amely még a legigényesebb ínyencek szívét is meghódítja!

Kezdje a főzést a tésztával: öntsön körülbelül 1,5 liter hideg vizet egy lábasba, tegye nagy lángra, és forralja fel. Ne felejtse el megsózni a vizet, majd adja hozzá a tésztát, és főzze körülbelül 10 percig, amíg elkészül.

Amíg a tészta fő, készítse el a szószt. Hámozza meg és aprítsa fel a fokhagymát. Olvassza fel a vajat egy serpenyőben, majd adja hozzá a fokhagymát, és pirítsa alacsony lángon 3 percig, amíg intenzív illata nem lesz.

Óvatosan öntse a tejszínt az edénybe, elkerülve az olaj fröccsenését. Sózza és borsozza ízlés szerint. Közepes lángon forralja fel a szószt. Közben reszelje le a kemény sajtot finom vagy közepes reszelőn.

A kész tésztát szűrőbe tesszük, hogy az összes folyadék lecsöpögjön. Tegyük át egy serpenyőbe az illatos vajas szósszal. Adjuk hozzá a reszelt sajtot, és alaposan keverjük össze. Melegítsük az egészet együtt egy percig, amíg a sajt megolvad, és a szósz egyenletesen bevonja a tésztát.

Vágja apróra a friss bazsalikomleveleket. Helyezze a kész tésztát krémes szósszal adagolt tányérokra. Szórja meg az apróra vágott bazsalikommal, és azonnal tálalja, élvezve ennek a finom ételnek minden falatját.

Sajtos-tejszínes tészta

Európai


Az édes bundás kenyeret nem feltétlenül csak tejes-tojásos keverékkel lehet elkészíteni. Tej nélkül is legalább ennyire finom lesz. Mivel egyetlen tojás kevés lenne a kenyérszeletek átáztatásához, vizet is kell hozzáadni. Az így kapott tojásos cukorszirup a sütés során rendkívül étvágygerjesztő réteget képez majd a kifli- vagy kalácsszeleteken.

Édes bundás kenyér tej nélkül

Orosz


A legelérhetőbb és legegyszerűbb zöldségek klasszikus kombinációjából egy rendkívül ízletes és könnyű saláta készíthető. Szeletelje a zöldségeket vékonyra, adja hozzá a házi öntetet, majd helyezze nehezék alá 2-3 órára. Akár hosszabb ideig is állni hagyhatja, úgy még finomabb lesz. A prés hatására a zöldségek kieresztik a levüket, ami már önmagában is nagyon ízletes, de az aromás öntettel elkeveredve egyszerűen fenséges végeredményt ad.

„Provanszi” káposzta klasszikus recept szerint

A tejbegríz kiváló választás reggelire. Alacsony kalóriatartalmú és kellően laktató. Ahhoz viszont, hogy a gríz igazán finom legyen, megfelelően kell elkészíteni. Főzés előtt fontos, hogy a darát hagyjuk néhány percig a tejben ázni. Pontosan ez teszi lehetővé, hogy csomómentes kását kapjunk. Főzés közben szintén elengedhetetlen a folyamatos kevergetés. Ellenkező esetben túl főhet, és kezdhetjük elölről az egészet. Ha minden tanácsot megfogadunk, a kása rendkívül étvágygerjesztő lesz.

Híg tejbegríz

Ukrán


A csirkés-zöldséges tészta serpenyőben egy olyan étel, amely ötvözi az egyszerű elkészítést és a gazdag, házi ízt. A puha csirkedarabok, a lédús zöldségek és az aromás fűszerek harmonikus kompozíciót alkotnak, amelyet az ínycsiklandó tészta tesz teljessé. Az enyhe pirításnak köszönhetően az összetevők megőrzik frissességüket és természetes édességüket, az egész étel pedig étvágygerjesztő aromát és mély ízt kap.

Ennek a receptnek az a különlegessége, hogy a főétel és a köret egyszerre, egy serpenyőben készül, ami jelentősen időt és energiát takarít meg. A tészta átitatódik a csirke és a zöldségek levével és aromájával, így nincs szükség külön főzésre vagy további szószokra. Ez egy nagyszerű választás egy ízletes és kiegyensúlyozott vacsorához, amikor gyorsan, egyszerűen és igazán háziasan szeretnénk valami finomat készíteni.

A hagymán és a sárgarépán kívül apróra vágott kaliforniai paprikát, zöldbabot vagy fagyasztott zöldborsót is adhatunk a csirkéhez.

Tészta csirkével és zöldségekkel serpenyőben

Elege van a megszokott tésztából húsgombóccal? Fedezze fel az ízek új világát ezzel a csodálatos tészta- és darált húsos rakottessel! Ez az étel tökéletes megoldás egy kiadós és ízletes ebédre vagy vacsorára, amely igazi élvezetet nyújt. Egyszerűen főzze meg a tésztát al dente-re, keverje össze egy szaftos darált húsos és friss paradicsomos szósszal, majd tegye a sütőbe. Azok számára, akik figyelnek az alakjukra, van egy nagyszerű hír: használhat csirke- vagy pulyka darált húst, hogy még diétásabbá tegye a rakottast. Engedje meg magának ezt a kulináris kalandot, és lepje meg szeretteit egy hihetetlenül ízletes étellel!

Sült tészta a sütőben

Ez a savanykás-édes és mérsékelten csípős paprikaszósz a pektinnek köszönhetően sűrű és majdnem átlátszó zselévé válik, ahogy kihűl az üvegben. Az élénk és szép szín eléréséhez használjon különböző színű kaliforniai paprikát. A szósz csípősségét szabályozhatja a jalapeño mennyiségének csökkentésével vagy teljes elhagyásával, vagy éppen ellenkezőleg, chili vagy más erős paprika hozzáadásával. A szósz forrás után mindössze 1 percig fő, így a kis paprikadarabok enyhén ropogósak maradnak.

Édes-savanyú paprikaszósz

Ha túl nagy a paradicsomtermés, nem kell feltétlenül csak a téli savanyúságok elkészítésére korlátozódni. A paradicsomból kiváló házi ketchup készíthető, amely ízében semmivel sem marad el a boltitól, és teljesen biztos, hogy egészségesebb és természetesebb. A paradicsomon kívül szükség lesz hagymára, almára, édes paprikára és cukorra. Az almát savanyú vagy édes-savanyú fajták közül válassza. Jól illik hozzá az Antonovka, a Fehér töltelék, a Semerenko, a Bessemyanka vagy az Idared. A megadott mennyiségű hozzávalóból két 1 literes üveg ketchup készül.

Házi ketchup

Készítsen ízletes paradicsomszószos konzervbabot, amely nélkülözhetetlen alapanyag lesz a konyhájában. Ez a sokoldalú bab könnyedén alakítható ínycsiklandó előétellé vagy laktató köretté, és ideális levesekbe és ragukba is. Nagyon egyszerű elkészíteni otthon, a legolcsóbb hozzávalókból. Először főzze félpuhára az előzőleg beáztatott babot, majd párolja puhára illatos sárgarépával, zsenge hagymával és gazdag paradicsompürével. Végül adjon hozzá fűszereket és egy kevés ecetet, hogy a befőtt sokáig elálljon, és egész évben élvezhesse az ízét. A megadott mennyiségű hozzávalóból egy 0,5 literes üveg készül.

Paradicsomszószos babkonzerv

Fedezze fel a csodálatos cukkini-sárgabarack lekvárt – ez nem csupán édesség, hanem valódi rost- és vitaminforrás, melyet a szárított sárgabarack gyógyító tulajdonságai gazdagítanak. Ideális mind a fiatal, mind a túlérett cukkini számára, amelyeknek új életet szeretne adni. A sárgabarack élénk, enyhén savanykás ízt kölcsönöz a semleges cukkini ízének, és finom, enyhén fűszeres aromával tölti meg a lekvárt. A megadott hozzávalókból egy 0,3 literes üveg lekvárt kap.

Cukkinilekvár aszalt sárgabarackkal

Szovjet Szovjetunió


Ez a borscs igazi kincs azoknak, akik értékelik az időt, de nem hajlandóak feláldozni az ízt! Sokkal gyorsabban elkészül, mint a hagyományos friss marhahúsleves, hiszen nem kell sokáig főzni a húslevest. Próbálja ki ezt a receptet, ha gyorsan szeretne ízletes és laktató levest készíteni, de készüljön fel arra, hogy az íze kissé eltér majd a klasszikustól, egyedi jegyet hozva magával.

Sajtos-tejszínes tészta

Kategóriák

A receptről

Hozzávalók listája

Táplálkozási tények

Napi értékek

Elkészítési lépések

1. lépés

2. lépés

3. lépés

szósz számára:

1. lépés

2. lépés

Jó étvágyat!

Hasonló receptek

Hozzászólások