Előkészítési idő
6 ó.
Elkészítési idő
1 ó.
Adagok
2
Konyha
Orosz
Nehézség
Nem szeretné újraírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerájával, és eljut erre az oldalra!
iOS-en használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy QR-kód olvasó alkalmazást.
A receptről
Fedezze fel a pácolt spárga csodálatos ízét – egy tökéletes előételt, amely frissességével és pikáns ízével fogja Önt elkápráztatni. Ez a recept a hétköznapi spárgát kifinomult fogássá varázsolja, amely az asztal fénypontja lesz. Készüljön fel egy kulináris kalandra, ahol minden spárgaszál átitatódik az aromás páccal, egyedülálló ízkombinációt hozva létre.
Hozzávalók listája
Összes hozzávaló: 8
Adagok:
Spárga - 500 g
Só - 1 ek
6%-os almaecet - 1 pohár
Növényi olaj 2 evőkanál. - 1.5 ek
Fekete bors szemekben - 1 tk
Kapormagok - 1 ek
Cukor - 1 ek
Fokhagyma - 2 gerezd
Táplálkozási tények
Adagok:
🥓
Zsír
25г
🍚
Szénhidrát
57г
🥩
Fehérje
13г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Kezdje a spárga előkészítésével: ha fiatal és vékony, hagyja úgy, ahogy van. Ha azonban a szárak érettek és vastagok, óvatosan törjön le körülbelül 2-2,5 cm-t az egyes szárak alsó, kemény részéből.
2. lépés
Hámozza meg a spárga érett szárát egy zöldséghámozóval, távolítsa el a kemény külső héját.
3. lépés
Érett spárga esetén: merítse forrásban lévő vízbe 1-2 percre, majd gyorsan tegye jeges vízbe a főzési folyamat leállításához, és alaposan szárítsa meg. A zsenge spárgát elég forró vízzel leönteni egy szűrőben, majd leszárítani.
4. lépés
Készítsen elő magas, sterilizált üvegeket, amelyekbe a spárga függőlegesen, lándzsaszerűen belefér, úgy, hogy a páclé teljesen ellepje. Óvatosan helyezze a spárgát az üvegekbe.
5. lépés
Jól zárja le az üvegeket fedővel, és tegye hűtőbe legalább 6 órára, hogy a spárga alaposan bepácolódjon és átvegye az ízeket.
pác számára:
1. lépés
Készítse el a pácot: melegítse fel az ecetet közepes lángon. Melegnek kell lennie, de ne forralja fel.
2. lépés
Adjon sót és cukrot a meleg ecethez, alaposan keverje, amíg teljesen fel nem oldódik.
3. lépés
Hámozza meg a fokhagymát, vágja vékony szeletekre, majd adja hozzá az ecetes keverékhez. Öntse bele az olajat, adja hozzá a kapor magokat és a borsot. Az intenzívebb íz érdekében néhány kanál dijoni mustárt is hozzáadhat.
4. lépés
Alaposan keverje össze a pácot, majd öntse az üvegekben lévő spárgára. Töltse fel meleg vízzel egészen a tetejéig, hogy a spárga teljesen ellepje.
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket gondosan