かぼちゃの焼き菓子

玉ねぎとかぼちゃのマンティは、肉を食べない人だけでなく、洗練されたグルメにもぴったりの一品です。薄い生地で包まれた食欲をそそるマンティは、芳香なスパイスで調味されたジューシーな野菜のフィリングで満たされています。この料理を特にジューシーにするには、玉ねぎとかぼちゃの正しい比率を守る必要があります――通常、かぼちゃ100gあたり中くらいのサイズの玉ねぎ1個を使用します。細かく角切りにした玉ねぎは、汁が出るように軽く手で揉みます。かぼちゃは大きめのおろし器でおろすか、玉ねぎと同じように角切りにします。フィリングには必ずスパイスを加えます。乾燥ニンニク、ナツメグ、唐辛子、クミン、コリアンダーがぴったりです。

玉ねぎとかぼちゃのマントゥ

エゾネギときのこ、カボチャの香り

カラムシャとカボチャ

カボチャ入りの絶品マニック—この甘い野菜が好きな人にはたまらないお楽しみです。ケーキの作り方は非常に簡単ですが、時間はかかります。まず、カボチャを焼いてピューレにします。同時に、セモリナ粉を水、オレンジジュース、皮、砂糖と混ぜて膨らませておきます。次に、カボチャのピューレをセモリナの混合物と合わせ、適切な大きさの型に
入れてオーブンに送ります。興味がありますか？カボチャ入りの確かなレシピが
ここに用意されています！

かぼちゃの入った断食ケーキ

ところで、かぼちゃのマントウが人気で肉のマントウにわずかに劣ることをご存じですか？実際その通りです。それも驚くべきことではありません：かぼちゃの詰め物は非常にジューシーで香り高いものです。このようなマントウを作るのは全く難しくなく（詳しいレシピは以下をご覧ください）、調理方法も肉のクラシックなマントウと同じで蒸し器で調理されます。ちなみに、このためにマルチクッカーを使用することもできます：それを使えば作業が速く進みます。そして、プロセスの最後の段階に特に注意を払いましょう：出来上がったかぼちゃのマントウは少し乾燥させるべきです。そうすることでお皿にくっつきにくくなります。また、各パイの中心に少量のバターを置くことを忘れないでください。それが溶けて詰め物に特に柔らかな味を与えます。