野菜の煮込み

ウクライナの


未熟なトマトからは、クラシックなナスやズッキーニのバリエーションに劣らない素晴らしいおつまみを作ることができます。緑のトマトを使った最も人気のある料理の一つがキャビアです。この素晴らしいおつまみは、どんなテーブルでも美しく飾り、その味と香りであなたを魅了します。パン、ラバッシュ、肉料理、魚によく合います。緑のトマトのキャビアは比較的簡単に作ることができ、信じられないほどの香り、ジューシーさ、程よい辛みとピリ辛さがあります。

グリーントマト、スイートペッパー、ニンジン、タマネギのキャビア

ハンガリー語


レチョ - ハンガリー料理の伝統的なレシピで、様々なバリエーションがあります。各家庭で独自の方法で作られます。しかし、どのレシピにも欠かせない素材は、ブルガリアンペッパーとトマトです。通常、これらに玉ねぎが加えられ、さらに好みで他の野菜も追加されます。このレシピには、さらにニンジンとトマトジュースが必要で、スパイスを使ってレチョの味をより豊かに多面的にします。砂糖は酢の酸味をバランスさせるために使われます。このように、殺菌された瓶に密封されたレチョは、冷蔵庫なしでも長期保存が可能です。