イタリア風ホットチョコレート (Cioccolata Calda)

小さな鍋にココアパウダーと砂糖を混ぜる。鍋に1 1/2カップの牛乳を混ぜ、砂糖が溶けるまで混ぜる。弱火にかけ、ゆっくりと沸騰寸前まで加熱する。

小さなカップでコーンスターチと2杯の牛乳を混ぜてください。その後、コーンスターチの混合物をココアの混合物にゆっくりと加えてください。ホットチョコレートがプリンのように濃くなるまで、2-3分間絶えずかき混ぜながら調理を続けてください。