
準備時間
15 分
調理時間
1 時間
サービング
10
料理
ロシア語
難易度
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この絶妙な「チョコレートハニーケーキ」で、優しさとチョコレートの至福の世界に浸ってください!このデザートの各層は、愛と蜂蜜の香りに満たされており、繊細なクリームとチョコレートのフロスティングが完璧な味の組み合わせを生み出しています。この傑作を準備して、あなた自身とあなたの愛する人を忘れられない自家製焼き菓子の味で喜ばせてください。
合計材料数: 15
サービング:
チョコレート - 60 g
植物精製油 - 1.5 大さじ
ローストアーモンド - 10 個
チェリーシロップ - お好みで
無塩バター 82.5% - 200 g
加糖練乳 - 380 g
バニラリン - 2 g
ココアパウダー - 3 大さじ
鶏の卵 - 2 個
グラニュー糖 - 150 g
重曹 - 1.5 小さじ
無塩バター 82.5% - 50 g
ココアパウダー - 2 大さじ
蜂蜜 - 2 大さじ
小麦粉 - 400 g
サービング:
🥓
脂質
405г
🍚
炭水化物
851г
🥩
タンパク質
132г
🔥
kcal
180°Cに予熱したオーブンで、生地が黄金色になるまで約5〜7分焼きます。完全に冷ましてください。1枚の生地を砕いてパン粉状にし、ケーキの飾り付けに使います。クリームを作るには、コンデンスミルク、ココア、バター、バニラをブレンダーで泡立て、ふわふわで均一な塊になるまで混ぜます。
ケーキの組み立てを始めます。各スポンジケーキにチェリーシロップを染み込ませ、クリームをたっぷりと塗ります。ケーキの側面にもクリームを塗り、砕いたクッキーをまぶすのを忘れないでください。アイシングには、チョコレートを植物油と一緒に溶かします。ケーキを丸ごとのアーモンド(4個)で飾り、残りのアーモンドは砕いてケーキの上に散らします。チョコレートアイシングをかけて傑作を完成させます。
鍋にバター、香り高い蜂蜜、砂糖を入れます。この混合物が魔法の生地のベースになります。
その混合物を湯煎で溶かし、均一で滑らかな状態にします。次に、重曹を加えてよく混ぜ、軽い泡が立つまで軽く加熱します。これにより、生地がふんわりと仕上がります。
火から生地を外し、少し冷まします。次に、卵を1つずつ加え、ふるいにかけた小麦粉とココアを徐々に加えていきます。柔らかく弾力のある生地をこねます。生地を8〜10等分し、扱いやすくするために30分間冷蔵庫に入れます。
生地の各部分を薄い層に伸ばします。完璧な形にするには、皿をテンプレートとして使用できます(私は直径20 cmの層を作りました)。
手順に注意深く従ってください