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準備時間
45 分
調理時間
25 分
人分
6
難易度
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美しいスナックパン「チューリップ」は、リッチなイースト生地で作られたソーセージ入りで、子供時代の味とクリエイティブなスペースを提供します。我々のレシピでは、このパンには茹でたソーセージのフィリングを使用していますが、生地とパンの形だけを参考にして、フィリングはご自身の好みに合わせて変更することができます。他のどんなソーセージでも良く、肉やローストチキンのスライス、さらには野菜のパテやタプナードでも構いません。
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調理中
調理済み
予定
合計材料:9
人分:
小麦粉 - 400 g
ミルク - 150 ml
卵 - 2 個
無塩バター 82.5% - 50 g
植物油 - 50 g
砂糖 - 1 大さじ
塩 - 1 小さじ
サフモメント速効性ドライイースト - 1 小さじ
ボロニアソーセージ - 400 g
人分:
🥓
脂質
225г
🍚
炭水化物
294г
🥩
タンパク質
116г
🔥
Kcal
発酵種を作ります。50 mlの温かいミルクに砂糖と塩を加え、3杯の小麦粉と酵母を入れます。混ぜます。
20分間で酵母の発酵を進めてください。
液種に溶かしたバターとサラダ油、卵、そしてふるった小麦粉を少しずつ加えます。弾力のある生地をこねます。
ソーセージを薄切りにします。
生地を約0.5cmの厚さにのばします。コップを使って丸く切り抜きます。1つの生地にソーセージの一片を乗せます。
ソーセージをもう一枚の生地で覆います。
もう一枚ソーセージを上にのせます。
もう一度生地で閉じます。片側ずつ交互に端まで切らずに切り込みを入れます。合計5つの切り込みです。
チューリップの形を作ります。左側から始めます。最初の(下の)花びらを2番目の花びらの下に差し込み、2番目の(上の)花びらを最初の花びらの上に置きます。这样依次类推。
準備された生地を天板に並べ、牛乳小さじ1で溶かした卵を塗ります。
180°Cに予熱したオーブンで黄金色になるまで焼きます。 いただきます!!!
指示に従って手順を実行してください