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調理時間
1 時間 45 分
人分
8
難易度
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このレシピについて
大晦日の夜は常に奇跡の場所があります… そして私たちの魔法のケーキ「新年のウサギ」。 デザートの成分は至って普通ですが、中には楽しいサプライズがあります。ダークスポンジケーキでできた小さな動物が待っています。それを作るのは非常に簡単です。生地を2つに分け、一方にチョコレートとココアパウダーを加えます。ダークスポンジケーキを焼き、クッキー型でウサギの形を切り抜きます。次に、型に少し明るい生地を注ぎ、ウサギの形の生地を垂直に配置し、少し焼いて固めます。残りの明るい生地を注ぎ、焼けるまでオーブンに入れます。この焼き菓子のバリエーションは子供たちに絶対に気に入られ、来るべき黒い水のウサギの年を迎えることができます。彼はあなたの努力を高く評価し、代わりに幸せと繁栄をもたらしてくれるでしょう。
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調理中
調理済み
予定
材料リスト
合計材料：13
人分:
バター - 100 g
ダークチョコレート (カカオ60%) - 100 g
蜂蜜 - 50 g
鶏卵 - 8 個
バター - 400 g
粉砂糖 - 200 g
バニラリン - 10 g
最高級パン用小麦粉 - 400 g
ベーキングパウダー - 11 g
塩 - 2 g
ココアパウダー - 90 g
ダークチョコレート (カカオ60%) - 100 g
コニャック - 80 ml
栄養成分
人分:
🥓
脂質
542г
🍚
炭水化物
645г
🥩
タンパク質
135г
🔥
Kcal
1日の推奨摂取量
作り方
ステップ1
すべての材料をリストに従って準備し、「お正月ウサギ」ケーキを作ります。オーブンを180℃に予熱します。縁が高い長方形の型に油を染み込ませたクッキングペーパーを敷きます。卵を卵白と卵黄に分けます。
ステップ2
深いボウルに柔らかくしたバターとバニリンと粉砂糖の半分を入れ、低速で5分間かき混ぜます。その後、卵黄を加えてさらに5-7分間かき混ぜます。
ステップ3
小麦粉をふるいにかけてベーキングパウダーと一緒に黄身とバターの混合物に少しずつ加えます。各加えた後にかき混ぜます。ダマがない滑らかな生地にする必要があります。
ステップ4
事前に卵白、泡立て器、ボウルを冷やしてください。 次に、それらをひとつまみの塩と組み合わせ、ミキサーでしっかりとしたツノが立つまで泡立てます。 残りの粉砂糖を加え、泡立て続けます。
ステップ5
白身を部分的に黄身とバターの混合物に加え、泡が潰れないように、下から上へとゴムべらでそっと混ぜます。これにより、生地はふんわりとした状態を保ちます。
ステップ6
ダークチョコレートを熱い湯煎で溶かします。ココアパウダーとブランデーを混ぜます。この混合物を生地の半分に加えて、均一になるまで混ぜます。
ステップ7
型に暗い生地を流し込み、オーブンで25分間焼いてください。冷ましてから、型を使って同じ形のウサギを切り抜きます。取り分けておきます。
ステップ8
ベーキングフォームに油を塗ったパーチメントを敷き、淡い生地を流し込み、ウサギたちを垂直に立てて、オーブンで15分間焼きます。その後、型を取り出し、残りの生地を流し込み、さらに40分間調理します。冷ましてからケーキを型から取り出します。
ステップ9
カップケーキのグレーズを作ってください。ソースパンでバター、チョコレート、蜂蜜を混ぜ合わせます。弱火でかき混ぜながら材料を溶かします。冷たいカップケーキにかけます。カラフルなスプリンクルで飾ります。
お食事をお楽しみください！
指示に従って手順を実行してください