レッドカラントジュース

このレシピについて

赤スグリのモルスは、軽くて爽やかで、ビタミンが豊富な飲み物で、季節を問わず楽しめます。夏には冷やして喉の渇きを癒し、冬には温めて体に貴重なビタミンを供給します。ベリーの季節には、新鮮なスグリ、ラズベリー、さくらんぼ、イチゴを使って作ります。冬には冷凍のストックが役立ちます。コンポートとは異なり、モルスにはより多くのビタミンが保持されます。これは特別な調理法によるもので、まずベリーを潰してジュースを取り出し、その後にコンポートに加えます。免疫をサポートするビタミンCやヨウ素が多く含まれています。鮮やかな色の飲み物は気分を高め、疲れを癒します。さまざまな追加物を使って、モルスの味をさらに独自のものにすることができます。