ミルクで作った自家製のサクサクしたかたツイスト

このレシピについて

牛乳で作った家庭的なサクサクハボロスは、子供から大人までの大好きなお菓子です。正しい生地を練るためには、小麦粉、牛乳、溶かしバター、そして卵が必要です。ベーキングパウダーとラム酒を加えると、生地が特にカリカリして軽くなります。完成したデザートの飾りとして、粉砂糖をふりかけると良いでしょう。そのためには、細かい穴のふるいを使ってください。作業台にあまり多くの小麦粉を撒かないようにしましょう。油で満たされたフライパンに小麦粉が入ると焦げ始め、キッチンが煙でいっぱいになってしまいます。生地は、くっつかないようにクッキングシートの上で丸めると便利です。これなら、余計なものが油に入ることもありません。