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サービング
2
難易度
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完全にクラシックなレシピ - ベシャメル、キノコ、チーズクラスト。しかし、厚手の土鍋はロシアのオーブンの効果を与え、ジュリエンは特別で深い味わいを持つようになります - すべての成分が一体となります。唯一の非典型的な材料はパルメザンですが、これを使うことでジュリエンはよりピリッとした興味深い料理になるでしょう。
調理中 | 0% | 0 | |
調理済み | 0% | 0 | |
計画済み | 0% | 0 |
サービング:
ベシャメルソース - 400 グラム
乾燥したシロシメジ - 200 グラム
4シーズンのスライスされたマッシュルーム - 200 グラム
バター - 40 グラム
モッツァレッラ - 10 グラム
パルメザン - 10 グラム
ナツメグ - 1 グラム
1
ジュリエンヌ用に白いキノコとマッシュルームを大きく切り、バターで炒めます。
2
ベシャメルソースと混ぜ、塩、コショウ、ナツメグを加えます。
3
耐熱容器に移します(大きな鋳鉄製のフライパンや個別の鍋でも構いません)。
4
上にモッツァレラチーズとパルメザンチーズをたっぷりとすりおろします。180度に予熱したオーブンに15分間入れます。
サービング:
脂質
86
炭水化物
103
タンパク質
76
カロリー