プランに追加
準備時間
1 時間 30 分
調理時間
10 分
人分
8
料理
ウクライナの
難易度
カテゴリー
リンクを書き写したくないですか？ QRコードをカメラでスキャンして、このページにアクセスしてください！
iOSでは内蔵カメラを使用できます。AndroidではQRコードスキャンアプリをダウンロードする必要があります。
このレシピについて
各家庭の主婦は、美味しいボルシチの正しい作り方を正確に知っていると確信しています。そして、数多くのレシピの中にはプルーン入りのボルシチがあります。他のすべての材料は通常のクラシックなビートルートのボルシチと同じですが、プルーンを加えることでこの一品がより興味深いものになります。
0人がリストにいます 人
0人がリストにいます 人
調理中
調理済み
予定
材料リスト
合計材料：12
人分:
ビーフ - 500 g
ポテト - 500 g
ビーツ - 300 g
にんじん - 300 g
タマネギ - 2 個
トマトペースト - 2 大さじ
プルーン - 5 個
ペトルーシュカ - 1 束
塩 - 1 大さじ
植物油 - 2 大さじ
水 - 2 L
サワークリーム - お好みで
栄養成分
人分:
🥓
脂質
114г
🍚
炭水化物
185г
🥩
タンパク質
119г
🔥
Kcal
1日の推奨摂取量
作り方
ステップ1
プルーンが乾燥している場合、10〜15分間沸騰したお湯を注ぎます。
ステップ2
肉を小さく切る。
ステップ3
肉を鍋に入れて、冷水を注ぎます。沸騰させます。常にアクを取り除き、蓋をして弱火で1.5時間煮ます。
ステップ4
じゃがいもの皮をむいて大きめに切る。
ステップ5
ビートの皮をむき、細切りにします。通常、ビートはレモン汁や酢を加えてフライパンで煮込みますが、その方法でも構いません。しかし、このレシピではビートを生のままブイヨンに加え、ジャガイモとキャベツと一緒に煮ます。
ステップ6
キャベツを細切りにし、玉ねぎの皮をむいてみじん切りにする
ステップ7
にんじんの皮をむいて、粗おろしにする。
ステップ8
プルーンの種を取り除き、細かく刻む
ステップ9
フライパンを熱し、植物油を入れます。熱い油に玉ねぎと人参を入れ、中火でかき混ぜながら3〜4分間炒めます。 トマトペーストを加えて混ぜ、さらに1分間野菜とトマトを炒めます。
ステップ10
肉のスープにポテト、ビーツ、キャベツ、炒めたタマネギとニンジンを加えます。プルーン、塩を加え、ジャガイモが柔らかくなるまで、20-25分間プルーン入りボルシチを煮ます。
ステップ11
野菜を洗って細かく刻む
ステップ12
プルーンを入れた準備ができたボルシチは、皿に注ぎ、刻んだパセリのグリーンを振りかけることができます。 通常、ボルシチはサワークリームと一緒に提供されます。 おいしく召し上がれ！
お食事をお楽しみください！
指示に従って手順を実行してください