準備時間
5 分
調理時間
30 分
サービング
12
料理
ウクライナの
難易度
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このレシピについて
おもしろい味の独創的なオードブルを作ってみませんか？誰もが気に入ること間違いなしです！ ニシン、にんじん、卵を使った偽のキャビアは、信じられないほど美味しく、繊細で健康的です。特にスモークチーズがオードブルに独特の風味を加えます。偽物のキャビアを作るために、私はマティアスの軽く塩漬けしたニシンを使用しました。とても柔らかくジューシーです。出来上がったパテは、カリカリのパンに塗ったり、クレープ、ラバシュ、またはワッフルのタルトレットのフィリングとして使用することができます。このような提供は、祝日のテーブルにぴったりです。
材料リスト
合計材料数: 7
サービング:
軽く塩漬けにしたニシンのフィレ - 500 g
燻製ソーセージチーズ - 150 g
無塩バター 82.5% - 80 g
鶏卵S1 - 2 個
にんじん - 1 個
黒胡椒 - ⅕ 小さじ
リーキ - ½ 束
栄養成分表示
サービング:
🥓
脂質
173г
🍚
炭水化物
3г
🥩
タンパク質
124г
🔥
kcal
1日の摂取目安量
調理手順
ステップ 1
燻製チーズの皮を取り除き、大きく切ります。にんじんを洗い、皮をむき、大きく切ります。鶏卵は固ゆでにし、冷水で冷やし、殻をむき、半分に切ります。
ステップ 2
スロボソロニー・マティアスは切り身にして、骨を取り除き、皮を剥いてください。
ステップ 3
細かいグリッドのミンサーで燻製のプロセスチーズを通してください。
ステップ 4
同じようにニシンのフィレを細かく切り、魚をスモークチーズに加えてください。
ステップ 5
次に茹でた鶏卵を刻んで、他の材料に加えてください。
ステップ 6
チーズキャロットをミンサーで細かくし、野菜をパテに加えます。
ステップ 7
偽イクラに柔らかくしたバターを加えます。 お好みで黒コショウを味付けします。
ステップ 8
偽キャビアを均一なコンシステンシーになるまで注意深く混ぜます。ニシン、ニンジン、卵の前菜を蓋または食品用ラップで覆い、冷蔵庫に1時間入れて冷やして濃厚にします。
ステップ 9
新鮮なパンのスライスにパテを塗り、青ネギで飾って前菜をテーブルに出してください。
ステップ 10
出来上がった偽のキャビアは、密閉された蓋付きのガラス容器に入れて冷蔵庫で5日間保存してください。おいしい時間を！
お食事をお楽しみください！
手順に注意深く従ってください