お正月の祝宴料理

ビールのおつまみ

ゼリー

ウォッカのおつまみ

ラバシュのロール

ピクルス、発酵と漬け込み

前菜は通常、昼食や夕食の最初の料理と呼ばれます。前菜の主な目的は食欲をそそることなので、あまり満腹感を与えてはいけません。たとえそれが温かい前菜であっても、他の料理にも力が残るように分量は適度であるべきです。

おつまみ

ヨーロッパの


ズッキーニのデイルニ - 非常に美味しい夏の料理であり、とりわけこのジューシーな野菜がたくさん収穫されたときに最適です。

ズッキーニのドラニとディル

予算の範囲で簡単に手に入る食材から作られるのに、とても美味しい！キャベツの前菜は数分で作れます。このシンプルな料理は大人も子供も気に入るでしょう。キャベツはジューシーでサクサクしており、揚げた衣とよく合います。

キャベツのおつまみ

ガーリックとキノコのチーズとナッツ詰め - フェスティブテーブルにぴったりのジューシーでピリッとした簡単なおつまみです。暖かくても冷たくても美味しくいただけます。柔らかいチーズ、タラゴン、クルミの完璧な組み合わせが、きっとあなたの愛する人やゲストを喜ばせることでしょう。どんなチーズでも使えます - 塩味のあるフェタでも、中性的なスルギでも、お好みに応じて選ぶことができます。そしてもちろん、このレシピでは好きな緑の葉野菜を使って実験することも自由です。ただし、タラゴンはこの料理のクラシックな食材なので、手放さない方がいいでしょう。

ニンニクと一緒のマッシュルーム、チーズとナッツの詰め物

ロシア語


ラヴァシュのケシの実ロールは、簡単に作れるデザートであり、とても美味しくて満腹感があり、低カロリーです。お茶の時間に急いで用意するものを考えつかない方にぴったりのレシピです。

ラヴァシュのケシの実のロール

ウクライナの


祝祭のテーブルに、美味しそうなサバのロールを固いチーズと野菜を用いて準備しましょう。とても美味しくて美しい料理で、あらかじめ作っておけるため、時間を大幅に節約できます！ ロールの詰め物には、お好みの材料を使用できます。焼いたキノコ、ゆで卵、野菜、ハーブ、様々な種類のチーズやオリーブなど。このレシピでは、炒めた野菜と固いチーズを使用します。これらは脂ののったサバと素晴らしく調和し、料理にピリッとしたアクセントを加えます。このような独自性と効果的な前菜は、魚料理のファンには間違いなく喜ばれるでしょう。

サバと固いチーズ、野菜のロールケーキ

簡単で迅速なレシピで作るジューシーでピリ辛なマリネキノコは、特に年末年始にぴったりです。このレシピでマリネしたマッシュルームは、スーパーマーケットで購入したキノコとは味と香りが大きく異なります。スパイシーなマッシュルームは、焼いたまたは炒めた肉、鶏肉、またはポテトガーニッシュの冷製前菜として提供できます。キノコは祝祭のサラダやさまざまな前菜の調理に使用できます。マリネしたマッシュルームは冷蔵庫で1〜2週間保存できるため、あらかじめ作っておくことができます。

にんじん、玉ねぎ、にんにくを使った即席マリネマッシュルーム

おもしろい味の独創的なオードブルを作ってみませんか？誰もが気に入ること間違いなしです！ ニシン、にんじん、卵を使った偽のキャビアは、信じられないほど美味しく、繊細で健康的です。特にスモークチーズがオードブルに独特の風味を加えます。偽物のキャビアを作るために、私はマティアスの軽く塩漬けしたニシンを使用しました。とても柔らかくジューシーです。出来上がったパテは、カリカリのパンに塗ったり、クレープ、ラバシュ、またはワッフルのタルトレットのフィリングとして使用することができます。このような提供は、祝日のテーブルにぴったりです。

ニシン、ニンジン、卵の偽キャビア

祝祭用のテーブルのスナックは美味しいだけでなく、見た目も美しくあることが重要です。<img> 赤魚とチェリートマトのてんとう虫形をした食欲をそそるサンドイッチを作ることをお勧めします。 このようなオリジナルのスナックはゲストを楽しく驚かせ、美しいプレゼンテーションで喜ばせます。レシピには軽く塩漬けしたり燻製した赤魚が適しています：ゴルブーシャ、サーモン、ケタ、または鮭。希望に応じてクリームチーズをバターに置き換えることができます。

赤い魚とチェリートマト「天使」のお祝いサンドイッチ

朝食にはサクサクで美味しいサンドイッチをオーブンで作ります。具材にはソーセージ、卵、ハードチーズ、お好みのハーブを使います。希望に応じて、ボイルドソーセージをサラミ、ハム、茹でた鶏肉のフィレ、または自家製ベーコンに置き換えることができます。ハードチーズの代わりに、ピザ用のモッツァレラチーズやスルグニもよく合います。バターと辛いマスタードを混ぜることで、サンドイッチは非常にジューシーで柔らかくなります。これらは家族の朝食にぴったりで、アウトドアや旅行中のしっかりしたスナックとしても最適です。

オーブンでソーセージ、ハードチーズ、卵を使ったホットサンドイッチ

どんなテーブルも華やかに彩る、柔らかなクリームチーズと赤いキャビアのクレープ。パーティーやお祝いにぴったりのアイデアです。この前菜は簡単に作ることができ、結果は間違いなくあなたやあなたの大切な人を喜ばせるでしょう！クレープの生地はどんなレシピでも作ることができます。私はディル入りのケフィアで薄いクレープを作りましたが、それは柔らかくて焼き色が美しく仕上がります。このレシピでは、赤魚、カペリン、パイク、またはタラのキャビアを使用することができます。

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