準備時間
5 分
調理時間
1 時間
サービング
8
料理
ウクライナの
難易度
カテゴリー
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このレシピについて
どんなテーブルも華やかに彩る、柔らかなクリームチーズと赤いキャビアのクレープ。パーティーやお祝いにぴったりのアイデアです。この前菜は簡単に作ることができ、結果は間違いなくあなたやあなたの大切な人を喜ばせるでしょう！クレープの生地はどんなレシピでも作ることができます。私はディル入りのケフィアで薄いクレープを作りましたが、それは柔らかくて焼き色が美しく仕上がります。このレシピでは、赤魚、カペリン、パイク、またはタラのキャビアを使用することができます。
材料リスト
合計材料数: 11
サービング:
ソース向け:
クリームチーズ - 100 g
ケフィール 2.5% - 200 ml
粒状のギンザケのキャビア - 100 g
水 - 150 ml
鶏卵 - 1 個
最高級小麦粉 - 130 g
精製植物油 - 2 大さじ
重曹 - 0.3 小さじ
砂糖 - 1 小さじ
塩 - ½ 小さじ
新鮮なディル - 1 束
栄養成分表示
サービング:
🥓
脂質
84г
🍚
炭水化物
111г
🥩
タンパク質
59г
🔥
kcal
1日の摂取目安量
調理手順
ステップ 1
深い器に温かいケフィールと1個の鶏卵を混ぜ合わせてください。
ステップ 2
混合物に塩と砂糖を加えてください。
ステップ 3
生地を泡立て器で均一になるまで混ぜます。
ステップ 4
2回に分けてふるった小麦粉を生地に加え、その都度ホイッパーで混ぜてください。
ステップ 5
その結果、生地はかなり濃密で均一になるはずです。
ステップ 6
150mlの熱湯に重曹を溶かしてください。絶えずかき混ぜながら、生地に混合物を注ぎます。
ステップ 7
クレープ生地に無臭のオイルを加えて、混ぜ合わせます。
ステップ 8
ディルの緑を洗い、乾かし、細かく刻んで、残りの材料に加えます。もう一度パンケーキの生地を混ぜ、室温で15分間置いておきます。
ステップ 9
フライパンを温め、料理用ブラシで油を塗ります。フライパンに少量の生地を注ぎます。フライパンを円を描くように回しながら、生地を全体に均等に広げます。
ステップ 10
一方の側でクレープがきつね色になると、それを注意深くひっくり返し、出来上がるまで調理を続けます。
ステップ 11
Кефірとディルを用いたパンケーキを平皿に積み重ねてください。指定された材料の量から、直径20cmのパンケーキを9～10枚作ることができます。
ステップ 12
それぞれのクレープに薄くクリームチーズを塗ります。
ステップ 13
クレープを半分に切ります。クレープの半分をきつく巻いてください。
ステップ 14
Заготов物をカタツムリの形に包み、串または爪楊枝で固定してください。
ステップ 15
上に赤いキャビアを小さじ1ずつ載せます。飾り用にディルの小枝を追加します。
ステップ 16
美味しくて満足感のある前菜ができました！
ステップ 17
調理直後のパンケーキにクリームチーズと赤いキャビアを載せたエスカルゴをお召し上がりください！美味しく召し上がれ！
お食事をお楽しみください！
手順に注意深く従ってください