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調理時間
1 時間 50 分
人分
9
料理
アメリカの
難易度
カテゴリー
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このレシピについて
秋の焼き菓子の魔法を、パンプキンチーズケーキで発見しましょう！このデザートは、なめらかでクリーミーなフィリングと香り高いカボチャの完璧な組み合わせです。特に、焼き上げたバターナッツスクワッシュのピューレを使用すると最高です。チョコレートの土台が洗練さを加え、視覚的なコントラストと豊かな風味を生み出します。この素晴らしいお菓子を一口食べるごとに、暖かさと心地よさの雰囲気に浸ってください。
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調理中
調理済み
予定
材料リスト
合計材料：10
人分:
小麦粉 - 160 g
バター - 100 g
砂糖 - 220 g
卵 - 2 個
卵黄 - 2 個
ココアパウダー - 10 g
ベーキングパウダー - 1 小さじ
カボチャ - 250 g
クリーム用:
クリームチーズ - 400 g
サワークリーム 12% - 50 g
栄養成分
人分:
🥓
脂質
185г
🍚
炭水化物
362г
🥩
タンパク質
63г
🔥
kcal
1日の推奨摂取量
作り方
ステップ1
<p>焼き上がったチーズケーキをオーブンの中でドアを少し開けた状態で完全に冷ましてください。型から取り出しやすくするために、15〜20分冷凍庫に入れてください。</p>
生地用:
ステップ1
チーズケーキの土台を作る：小麦粉130g、砂糖50g、ココア、ベーキングパウダーを混ぜ合わせます。卵黄1個とバターを加え、柔らかい生地を作り、ラップで包んで涼しい場所に1時間置きます。
ステップ2
冷やした生地を型の底に敷き詰めます。180℃に予熱したオーブンで約7分焼き、生地が軽く色づくまで焼きます。
具材用:
ステップ1
室温に戻したチーズと砂糖170gを混ぜ合わせ、滑らかになるまで混ぜます。卵黄1個と卵を加え、よく混ぜます。次にサワークリームと小麦粉30gを加え、混ぜます。最後に、かぼちゃピューレを加えます。色鮮やかにするために、乾燥黄色の着色料をひとつまみ加えても良いでしょう。
ステップ2
<p>型の側面にバターを塗ります。チーズ生地を土台に流し込み、型が半分浸かるまで熱湯を入れた天板に型を置きます。160°Cに予熱したオーブンで60分焼きます。チーズケーキの表面がベタベタしないように注意してください。</p>
お食事をお楽しみください！
指示に従って手順を実行してください