<p>缶詰ツナ⁠、キュウリ、クリームチーズを使ったパイ生地のスナック</p>

冷凍パイシートは、事前に冷凍庫から取り出し、解凍して弾力性を持たせてください。

小麦粉をまぶした作業台で、麺棒を使って生地を5〜7mmの厚さに伸ばします。クッキー型を使って、生地から直径5cmの円を切り抜きます。

パーチメント紙を敷いた天板に生地を少し間隔をあけて並べます。練りパイの円に溶き卵を塗り、ゴマをふりかけます。

生地を180度に予熱したオーブンに15〜20分入れてください。この間に、生地の円は茶色くなり、体積が増えるはずです。室温まで冷ましてください。

一方、具材の準備をします。残りの卵2個を固ゆでにして冷まし、殻をむいて粗めのすりおろし器ですりおろします。新鮮なキュウリを洗い、皮をむいて細かく刻み、卵に加えます。ネギを洗い、薄い輪切りにして具材に加えます。

缶詰のマグロから液体を切り、クリームチーズと一緒に具材に加えます。お好みで塩を加え、スパイスで味を調えてください。材料を混ぜて均一な濃度にします。

各ミニパイをナイフで縦に切り込みを入れますが、最後まで切り離さないでください。ミニパイに用意しておいた具を詰めます。

焼きたてのアペタイザーは、生地がサクサクのうちにお召し上がりください。召し上がれ！