Name: 小麦粉とセモリナ粉不使用のシルニキ
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: ロシア語
Ingredients: 塩 - 1 ひとつまみ; 砂糖 - 2.5 大さじ; エバミルク - お好みで; 鶏の卵 - 2 個; パン粉 - 5 大さじ; 蜂蜜 - お好みで; カッテージチーズ 2% - 500 g

ロシア語


通常、チーズケーキには形を保ち、ふっくらさせるために小麦粉やセモリナ粉が加えられます。このレシピでは、小麦粉やセモリナ粉を使わず、パン粉を軽くまぶすだけで、オーブンで焼くと黄金色になるようにしました。このレシピで作るチーズケーキは、通常のチーズケーキよりも少し密度が高く、甘さも控えめですが、それでも信じられないほど美味しくて健康的です。

すべての材料を準備します。卵を洗い、各材料を必要なだけ計量します。

オーブンを180度に予熱します。深めのボウルにカッテージチーズ、卵、塩、砂糖を入れ、均一になるまでよく混ぜます。このチーズ生地から、小さな円盤状の可愛らしいチーズパンケーキを作り、パン粉を全体に均等にまぶします。

準備したチーズケーキをクッキングシートを敷いた天板、またはベーキング型に並べます。予熱したオーブンに入れ、食欲をそそる黄金色になるまで約30分焼きます。

出来上がったパスハチーズケーキは温かいうちにお召し上がりください。お好みで、コンデンスミルクや蜂蜜をかけていただくと、甘さと風味がさらに引き立ちます。

小麦粉とセモリナ粉不使用のシルニキ

インターナショナル


風味豊かでとろけるようなチキンシチューはいかがですか。濃厚な味わいと手軽さで、きっとご満足いただけます。黄金色に焼き上げた鶏肉のフィレを、人参、玉ねぎ、ニンニクと一緒にクリーミーなソースで煮込んだ一品は、ボリューム満点ランチやディナーにぴったりです。スパイスでアレンジを加えて、あなただけの特別な味をお楽しみください！

鶏肉と人参と玉ねぎの煮込み

地中海的


このシンプルながらも驚くほど食欲をそそる一品で、素晴らしい味の世界を発見してください！シーフードチャーハンは、ふっくらとしたご飯、ジューシーな海の幸、そして香り豊かなスパイスが完璧に調和した料理です。市販のシーフードミックス、イカ、ムール貝、エビなど、お好みの米とシーフードを選ぶことができます。アジア風にしたいならスパイシーな香辛料を、地中海風にしたいなら優しいハーブを加えてみましょう。ご飯を別に炊いてから、炒めたシーフードと合わせれば、ご家族の心を掴む料理の傑作が完成します！

シーフードチャーハン

イタリアの


鶏むね肉は、ランチやディナーに最適なタンパク源です。驚くほどジューシーに仕上げるには、適切な調理法が重要です。このレシピでは、鶏肉を焼いて柔らかさを保つだけでなく、中に美味しい詰め物を加えて、普通のお料理を真の傑作に変えます。このレシピは、「食べたい」チャンネルの著者であるヴィカ・アンドレイチコワさんが共有してくれました。

鶏むね肉のファルシ

ウクライナの


ピラフをパラパラにするには、質の良い米を使う必要があります。バスマティ米やジャスミン米が最適です。良質な肉を選ぶことも同様に重要です。カロリーを抑えたピラフにしたい場合は、肩肉やヒレ肉を選びましょう。より脂身の多い料理には、バラ肉が適しています。

電気圧力鍋で作る豚肉のプロフ

具材入りスィールニキを作るのは、少しばかりの器用さを要する楽しい作業ですが、その結果は報われます！私は特に、新鮮なベリーを加えるのが好きです。ベリーはスィールニキに信じられないほどの柔らかさと甘さを与え、砂糖の使用量を最小限に抑えることができます。この料理の最大の利点は、お好みに合わせてどんな具材でも試せることです。サワークリーム、蜂蜜、または新鮮なベリーは、これらのふんわりとしたスィールニキに完璧なアクセントを加えるでしょう。

ラズベリー入りスィールニキ

油、マヨネーズ、マスタード、ケチャップ、ニンニクを組み合わせた複合マリネ液でサバを漬け込んでみてください。魚をこの混合液に数時間浸し、その後火で焼くと、とても美味しく仕上がります！

鯖の炭火焼きマリネ

ヨーロッパの


オーブンで焼き上げた、ふんわりと優しい七面鳥のスフレをぜひお試しください。ご家族全員、特に小さなお子様向けのメニューにぴったりの一品です！この軽くて美味しいスフレは、どんな付け合わせにもよく合います。定番のマッシュポテト、香ばしいご飯、そば、または新鮮な野菜の盛り合わせなど、お好みに合わせてどうぞ。ひき肉がなくても、既製のひき肉を使ったり、七面鳥をブレンダーで細かくしたりすれば、簡単に作れます。泡立てた卵、お好みの調味料、乾燥ハーブ、そして少量のすりおろしたチーズを加えるだけで、わずか20〜25分の焼き時間で、驚くほど食欲をそそるヘルシーな料理が完成します。

七面鳥のスフレオーブン焼き

ケーニヒスベルガー・クロプセは、東プロイセン料理に由来する柔らかなミートボールです。茹でたジャガイモやふんわりとしたマッシュポテトとの相性は抜群です。ジューシーな仔牛肉に刻んだアンチョビを加え、濃厚なクリームソースで味付けされたこれらのミートボールは、驚くほど柔らかく、食べ応えがあります。最高の柔らかさを実現するには、肉をミートグラインダーで2、3回通すか、ブレンダーでスフレ状になるまで細かくしてください。ひき肉に特別なジューシーさを与えるために、たっぷりの玉ねぎと、牛乳に浸した白パンを加えることを忘れないでください。

ケーニヒスベルク風クロプセ

美味しいカツレツには牛肉と豚肉のひき肉を混ぜるのが良いとされていますが、豚肉だけでも美味しいカツレツが作れます。この料理には、もも肉、肩肉、ロース肉など、少量の脂肪を含む冷蔵肉が適しています。牛乳に浸したパンは肉にまろやかな風味を加え、セモリナ粉と一緒にカツレツをふっくらさせるのに役立ちます。カツレツをパン粉でまぶし、熱したフライパンに置くと、すぐに「固まり」、きつね色になり、中にすべての肉汁が閉じ込められます。

<p>小麦粉とセモリナ粉不使用のシルニキ</p>

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ステップ1

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